Названы производители настоящей докторской колбасы
Союз потребителей «Росконтроль» составил список производителей настоящей докторской колбасы. Прежде всего исследовалось соответствие изделий ГОСТу.
Под проверку попало пять популярных марок. Это «Дымов», «Клинский», «Ерёмкина Татьяна», «Велком» и «Мясной дом Бородина». К первым трём производителям серьёзных нареканий у экспертов не было.
Разве что в колбасе «Дымов» специалисты отметили вяжущий привкус, а в образце «Ерёмкина Татьяна» — недостаточно выраженный аромат пряностей.
У изделия марки «Велком» содержание белка оказалось меньше минимально допустимого стандартом значения. А колбаса «Мясной дом Бородина» вообще попала в «чёрный список Росконтроля». В ней обнаружены незаявленный растительный углеводный компонент и недостаток белка.
Ранее News.ru писал о том, что Минсельхоз запретил производителям повышать цены на копчёные колбасные изделия. Это могло произойти из-за роста цен на мясо по причине падежа скота от африканской чумы.
Источник: news.ru