Испания: свинина составляет всего 0,65% от общего количества пищевых отходов

05.10.2022 492

Наши новости в соцсетях:

Свежая и замороженная свинина едва составляет 0,65% доли пищевых отходов в испанских домохозяйствах. Это ставит этот вид мяса в линейку продуктов с наименьшей долей отходов в продовольственной системе Испании, согласно данным Министерства сельского хозяйства, подготовленным Interprofessional of White Coated Pigs (INTERPORC).

Это особо подчеркивается INTERPORC по случаю Международного дня осведомленности о продовольственных потерях и пищевых отходах и показывает, что мясо и переработанная свинина входят в число продуктов с наименьшей долей отходов в испанских домохозяйствах. В основном это связано с его универсальностью и скоростью приготовления, что позволяет использовать его в нескольких рецептах.

Борьба с пищевыми отходами подразумевает помощь экономическому положению семей и борьбу с изменением климата путем предотвращения выбросов парниковых газов. В этом смысле INTERPORC способствует борьбе с пищевыми отходами, разрабатывая политику эффективного потребления и распространяя рецепты, которые позволяют использовать остатки продукта в других блюдах, не менее аппетитных и полезных.

Свиноводческий сектор уже запустил и разработал многочисленные инициативы и действия, направленные на улучшение состояния окружающей среды в своей деятельности в области производства, промышленной трансформации и маркетинга – результатом этого стало сильное снижение его загрязняющего воздействия в последние годы.

На самом деле, немногие агропродовольственные отрасли прилагают столько усилий и добились такого же прогресса в защите окружающей среды, как испанский свиноводческий сектор, который год за годом сокращает выбросы парниковых газов и потребление воды. Все это благодаря внедрению инноваций и постоянных улучшений в деятельность всех операторов отраслевой продовольственной цепочки, а также небольшому количеству отходов, которые образуются из их продукции.

Источник: piginfo.ru

Возврат к списку новостей