Genesus, обзор мировых рынков. Франция, июль 2021

28.07.2021 335

Наши новости в соцсетях:

Филипп Мэллитруа, директор компании Genesus во Франции, Genesus Inc.

После того, как в течение первых пяти июньских торгов цена сохраняла свою стабильность, в среднем составляя €1.547 евро/кг в туше, французский рынок все-таки последовал за нисходящим трендом европейского рынка, который изначально был зарегистрирован 9 июня в Северной Европе.

Начиная с середины июня цена рыночных свиней в Франции потеряла €0.202 евро/кг (примерно $0.24 US/кг). Французский сектор производства свинины сообщил о жесткой конкуренции со стороны других европейских поставщиков мяса, особенно это касается поставок испанской свинины, которую предлагают на французском рынке по крайне низкой цене. Более того, мясоперерабатывающие предприятия докладывают о трудностях при поставках продукции по более высокой цене крупным розничным сетям.

В течение нескольких последних недель было отправлено на убой меньше свиней, что отражает не только типичный для этого сезона спад производства, но и снижение спроса со стороны мясоперерабатывающих предприятий. Несмотря на снятие ограничений в связи с COVID-19 и соответственное расширение объемов работы для предприятий общественного питания, внутренний спрос не важен, так как он не может компенсировать внезапный отказ от крупнейшей торговой точки для многих европейских экспортеров свинины – Китая.

На некоторых европейских рынках наблюдается совсем небольшое оживление, которое в основном зависит от выбора отдыхающих провести свой отпуск в той или иной стране. В некоторых регионах ожидают, что улучшение погодных условий также повысит спрос на свинину на гриле, но количество доступного сегодня мяса по-прежнему значительно превышает его потребление, которое все еще пытается набрать обороты. Несмотря на эти немногие положительные признаки, цены на свиней во всем мире продолжают падать, ставя под угрозу само существование многих европейских ферм.

Источник: Marché du Porc Breton