ФИНАМ: розничные цены на свинину повысились с существенным опозданием
Аналитик компании «ФИНАМ» Алексей Коренев объяснил значительный рост цен на свинину, зафиксированный во второй декаде августа, вспышками африканской чумы свиней и сезонным повышением спроса на этот вид мяса.
Коренев отметил, что, несмотря на рост издержек производства, розничные цены на свинину долгое время оставались стабильными. К ее подорожанию привели вспышки АЧС 2020 года в регионах с высокой концентрацией производственных активов: Тверской, Курской, Тамбовской, Псковской и Воронежской областях, утверждает эксперт. В общей сложности при ликвидации эпизоотических очагов было уничтожено порядка 700 тысяч единиц поголовья, что сказалось на темпах прироста.
В текущем году многие компании избавились от свиней для обновления поголовья. Впервые за последнее время в мае производство свинины на предприятиях Центрального федерального округа сократилось на 2%, а в июне — на 4%. Только в июле началось постепенное восстановление численности стада.
Предложение снизилось на фоне роста спроса, связанного с гриль-сезоном. Контракты на поставки мяса в розницу производители заключают на длительные сроки, поэтому подорожание произошло с существенным опозданием. Инфляция, повышение издержек и себестоимости производства мяса сказались на потребительских ценах только сейчас, уточнил Алексей Коренев.
Источник: meat-expert.ru
Коренев отметил, что, несмотря на рост издержек производства, розничные цены на свинину долгое время оставались стабильными. К ее подорожанию привели вспышки АЧС 2020 года в регионах с высокой концентрацией производственных активов: Тверской, Курской, Тамбовской, Псковской и Воронежской областях, утверждает эксперт. В общей сложности при ликвидации эпизоотических очагов было уничтожено порядка 700 тысяч единиц поголовья, что сказалось на темпах прироста.
В текущем году многие компании избавились от свиней для обновления поголовья. Впервые за последнее время в мае производство свинины на предприятиях Центрального федерального округа сократилось на 2%, а в июне — на 4%. Только в июле началось постепенное восстановление численности стада.
Предложение снизилось на фоне роста спроса, связанного с гриль-сезоном. Контракты на поставки мяса в розницу производители заключают на длительные сроки, поэтому подорожание произошло с существенным опозданием. Инфляция, повышение издержек и себестоимости производства мяса сказались на потребительских ценах только сейчас, уточнил Алексей Коренев.
Источник: meat-expert.ru
Новости
В Приморье с начала года завезли почти 38 тыс. тонн импортного мяса
07.10.2026 93Российский рынок свинины
07.10.2026 30Оксана Лут: следующий этап развития АПК связан с повышением пищевой ценности продуктов
07.10.2026 113В России бьет рекорды потребление одного вида мяса
07.10.2026 29Boeser Frischfleisch стала владельцем бойни Vion в Крайльсхайме
07.10.2026 63Danish Crown поддержала планы Дании по улучшению благополучия свиней, но предупредила о росте себестоимости
07.10.2026 30Правительство утвердило стратегию развития биоэкономики до 2036 года
07.10.2026 126Лаос ужесточил меры против АЧС
06.10.2026 53Малайзия разрешила ввоз племенных свиней и семени с Тайваня
06.10.2026 50Индонезия рассчитывает нарастить экспорт ветеринарных вакцин
06.10.2026 273В Китае вступил в силу новый нацстандарт для свиней породы Рунчан
06.10.2026 100Rabobank: мировой рынок свинины становится более фрагментированным и конкурентным
06.10.2026 53В США начали продавать мясо, напечатанное на 3D-принтере
06.10.2026 188Подписаться на новости