ФИНАМ: розничные цены на свинину повысились с существенным опозданием
Аналитик компании «ФИНАМ» Алексей Коренев объяснил значительный рост цен на свинину, зафиксированный во второй декаде августа, вспышками африканской чумы свиней и сезонным повышением спроса на этот вид мяса.
Коренев отметил, что, несмотря на рост издержек производства, розничные цены на свинину долгое время оставались стабильными. К ее подорожанию привели вспышки АЧС 2020 года в регионах с высокой концентрацией производственных активов: Тверской, Курской, Тамбовской, Псковской и Воронежской областях, утверждает эксперт. В общей сложности при ликвидации эпизоотических очагов было уничтожено порядка 700 тысяч единиц поголовья, что сказалось на темпах прироста.
В текущем году многие компании избавились от свиней для обновления поголовья. Впервые за последнее время в мае производство свинины на предприятиях Центрального федерального округа сократилось на 2%, а в июне — на 4%. Только в июле началось постепенное восстановление численности стада.
Предложение снизилось на фоне роста спроса, связанного с гриль-сезоном. Контракты на поставки мяса в розницу производители заключают на длительные сроки, поэтому подорожание произошло с существенным опозданием. Инфляция, повышение издержек и себестоимости производства мяса сказались на потребительских ценах только сейчас, уточнил Алексей Коренев.
Источник: meat-expert.ru
Коренев отметил, что, несмотря на рост издержек производства, розничные цены на свинину долгое время оставались стабильными. К ее подорожанию привели вспышки АЧС 2020 года в регионах с высокой концентрацией производственных активов: Тверской, Курской, Тамбовской, Псковской и Воронежской областях, утверждает эксперт. В общей сложности при ликвидации эпизоотических очагов было уничтожено порядка 700 тысяч единиц поголовья, что сказалось на темпах прироста.
В текущем году многие компании избавились от свиней для обновления поголовья. Впервые за последнее время в мае производство свинины на предприятиях Центрального федерального округа сократилось на 2%, а в июне — на 4%. Только в июле началось постепенное восстановление численности стада.
Предложение снизилось на фоне роста спроса, связанного с гриль-сезоном. Контракты на поставки мяса в розницу производители заключают на длительные сроки, поэтому подорожание произошло с существенным опозданием. Инфляция, повышение издержек и себестоимости производства мяса сказались на потребительских ценах только сейчас, уточнил Алексей Коренев.
Источник: meat-expert.ru
Новости
Отчет о мировом рынке свинины | Испания | Октябрь 2026
24.10.2026 29США: тенденции в упаковке мяса и птицы меняют приоритеты переработчиков
23.10.2026 435Под Воронежем изъяли почти 900 кг свинины без документов
23.10.2026 125Россия и Грузия договорились о расширении взаимных поставок животноводческой продукции
23.10.2026 480Индейка, курица, говядина, свинина и баранина подорожали на Дону за год
23.10.2026 428В Казахстане выросли доходы от продажи баранины, конины и шерсти, а молоко, свинина и птица просели
23.10.2026 404«ПРОДО Тех» отмечено премией «Амбассадор экосистемы PIX»
23.10.2026 424Комбикорма «Мираторга» прошли аттестацию для поставок в Республику Корея
23.10.2026 420Берлин снова сдвигает сроки обязательной маркировки продукции животноводства
22.10.2026 492На Среднем Урале заметно уменьшилось поголовье овец и коз
22.10.2026 590В Ростовской области Россельхознадзором пресечены незаконные перевозки более 780 голов сельхозживотных и 2,7 тонны животноводческой продукции
22.10.2026 637Рынок кормовых добавок 12–18 октября: главное за неделю
22.10.2026 585Минсельхоз предлагает включить лизин в перечень критически важных для АПК препаратов
22.10.2026 590Подписаться на новости