Экспорт свинины из России - до 68,5% всех поставок составляет мясо в тушах и полутушах

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" ab-centre.ru подготовили очередное исследование российского рынка свинины.


Аннотация и содержание исследования представлены по ссылке - Российский рынок свинины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год.


Ниже по тексту представлены некоторые выдержки из работы касательно структуры экспорта свинины из России по отрубам.


Объем экспорта свинины (код ТН ВЭД 0203) из России в 2017 году составил 27,7 тыс. тонн, в том числе 7,1 тыс. тонн было поставлено в страны ЕАЭС, 20,6 тыс. тонн - за пределы Таможенного союза (в основном в Украину, Гонконг, Японию и Китай).


Основной объем экспорта свинины из РФ (без учета поставок в страны ЕАЭС) приходится на туши и полутуши - 68,5% от общего количества по итогам 2017 года. Значительную долю также составляет лопаточный отруб на кости - 12,6%, мясо обвалянное (не включая тримминг) - 5,2%. Существенно ниже доля окорока на кости - 2,1%, грудинки - 1,2%, корейки - 0,4%, тримминга - 0,3%.


Средние экспортные цены на свиные туши и полутуши российского производства в 2017 году составили 2,48 USD/кг, что на 11,2% превышает показатели 2016 года.


В декабре 2017 года, экспортные цены находились на более низких отметках, чем среднегодовые (начиная с октября 2017 года цены снижаются) - на уровне 2,20 USD/кг. Это на 12,0% ниже уровня цен в декабре 2016 года.


В перерасчете на рубли, среднегодовые экспортные цены несколько снизились - на 3,4% до 144,8 РУБ/кг. В декабре они составили 129,0 РУБ/кг, что на 17,0% ниже уровня цен в декабре 2016 года.


Цены внешней торговли (импорт, экспорт) России свининой по отрубам, субпродуктами и шпиком, цены на внутреннем рынке (живые свиньи, свинина), мировые цены на свинину по странам публикуются и обновляются в режиме онлайн по ссылке - Цены на мясо.


Отметим, что помимо свинины, Россия экспортирует свиные субпродукты (42,7 тыс. тонн в 2017 году), а также в незначительных объемах шпик (1,8 тыс. тонн) и товарных свиней на убой (0,3 тыс. тонн).