Чем полезны яблочные выжимки для поросят отъемышей
Группа китайских исследователей (Колледж зоотехники и науки Таримского университета, Ключевая лаборатория зоотехники и технологии Синьцзянского производственно-строительного корпуса, Колледж зоотехники и технологии Нанкинского сельскохозяйственного университета, компания Xinjiang Hongsheng Pastoral Culture Co) опубликовала статью о пользе кормовой добавки из яблочного жмыха для поросят на отъеме в журнале Agriculture 2022 на портале MDPI.
«Яблоки, как один из самых популярных фруктов, доступны в широком ассортименте продуктов нашей повседневной жизни: в свежем виде, соков, пюре и яблочного сидра. Мировое производство яблок в 2019 году составило примерно 87,24 млн тонн. После переработки остается огромное количество яблочного жмыха, который мог бы найти применение в животноводстве, - пишут авторы. – С одной стороны, яблочные выжимки богаты пектином, полифенолами, углеводами и минералами, которые обладают антиоксидантными и иммуностимулирующими действиями для животных. С другой стороны, яблочный жмых содержит определенное количество антипитательных веществ, таких как лигнин и целлюлоза, и добавление его в свежем виде может снизить показатели роста.
Выход – ферментация. После ферментации процентное содержание белка и других полезных ингредиентов в яблочном жмыхе увеличивается, что повышает его пищевую ценность. Поскольку яблочный жмых обеспечивает хорошие условия для развития грибных ферментов, то и служит отличным субстратом для твердофазной ферментации. Так, в исследованиях показано, что после комбинации Candida utilis и Aspergillus niger в условиях твердофазной ферментации процент белка в сухом яблочном жмыхе и продукте, извлеченном из пектина, увеличился на 20% и 17% соответственно. Ферментация с использованием P. ostreatus и P. chrysosporium увеличивала содержание золы и сырого белка и снижала содержание клетчатки.
В этом исследовании мы предположили, что ферментированный яблочных жмых оказывает благотворное влияние на показатели роста, биохимические показатели плазмы и разнообразие микробиоты желудочно-кишечного тракта поросят отъемышей.
Эксперимент на 120 поросятах-отъемышах проводился в компании Xinjiang Hongsheng Pastoral Culture Co., Китай. Исследование было одобрено Комитетом по уходу и использованию животных Нанкинского сельскохозяйственного университета.
Яблочный жмых, произведенный компанией Alaer (Синьцзян, Китай), добавляли в корм для поросят-отъемышей в виде силоса. Силос для контрольной группы содержал кукурузу и воду, а также пробиотик (1,0 × 10 6 КОЕ/кг Bacillus spp. и 1,0 × 10 6КОЕ/кг Saccharomyces cerevisiae; производство Henan Ruzhou Shengkang Biotechnology Co., Хэнань, Китай).
Разница между экспериментальным и контрольным силосом заключалась в том, что силос в опытной группе содержал 10% сухих веществ яблочного жмыха, а силос в контрольной группе не содержал этих сухих веществ.
По результатам эксперимента, среднесуточный прирост поросят в группе, получавшей яблочный жмых, значительно увеличился. У животных в этой группе концентрация альбумина и супероксиддисмутазы была повышена, а аспартатаминотрансферазы и малонового диальдегида снижена.
Интересно, что обилие лактобацилл также было значительно увеличено в группе с яблочным жмыхом. Наше исследование показало, что добавление ферментированного яблочного жмыха оказывает благотворное влияние на рост, биохимию плазмы и иммунные показатели, а также на микробиоту кишечника поросят-отъемышей».
Источник: agroxxi.ru
Статьи о свиноводстве
Новые генетические признаки, подобранные компанией PIC, а также обновленные рекомендации по управлению кондицией свиноматок, помогают еще больше улучш...
30.01.2025 198Schauer Agrotronic неуклонно движется к амбициозным целям по улучшению благополучия животных и повышению производственной эффективности, что обещает п...
26.01.2025 86Замена технологического оборудования в свиноводстве — это не просто вопрос обновления устаревших систем, но и стратегический шаг к повышению эффективн...
24.12.2024 438Модернизация технологического оборудования свинокомплексов: ключ к эффективному производству свинины
В условиях быстро меняющегося рынка и растущих требований к производству свинины модернизация технологического оборудования становится не просто реком...
19.12.2024 418Результаты подчеркивают важность выбора источников крахмала в рационах свиней. Крахмал гороха, обладая высоким содержанием амилозы, не только способст...
30.11.2024 205Торговый дом "АгроТехМонтаж" предлагает лотковые кормушки для свиней из нержавеющей стали марки Aisi 304 (кислотостойкая, с низким содер...
26.11.2024 552Добавка диметилглицина в виде натриевой соли может служить эффективным средством для улучшения липидного обмена у свиней с задержкой внутриутробного роста....
19.11.2024 204Исследование представляет собой важный шаг к более глубокому пониманию генетических механизмов, влияющих на признаки спермы у свиней. Полученные резул...
12.11.2024 178