Британская выставка свиноводства и птицеводства, отчет

Печать

Британская выставка свиноводства и птицеводства, отчет

Джим Лонг, Президент – Генеральный директор Genesus Inc.
 

На прошлой неделе мы посетили Британскую выставку свиноводства и птицеводства в Стонли Парк, графство Уорвикшир, Соединенное Королевство. Наш отчет:

Это была первая за последние четыре года выставка свиноводства и птицеводства, причиной такого большого перерыва стали ограничительные меры в связи с COVID-19. Genesus была одной из четырех генетических компаний, принимавших непосредственное участие в работе выставки: PIC, Danbred, Rattlerow, Genesus.

Британские производители свиней, как и большинство их европейских коллег, уже в течение нескольких месяцев не регистрируют цен на свиней выше порога безубыточности. По оценкам Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), финансовые потери в этом году составили около £58 фунтов стерлингов на голову ($70 US). На самом деле, в ретроспективе рыночная цена на свиней на прошлой неделе в размере £171.61 фунта стерлингов/100 кг (94¢ US-центов/фунт или $2.07 US/кг) – это хорошая цена, но при этом надо учитывать проблему высоких цен на корма, повышающих себестоимость производства и, соответственно, порог безубыточности.

В Великобритании имела место задержка реализации убойных свиней, что, естественно, повысило вес животных. В основном это произошло из-за нехватки рабочей силы на хладобойнях в связи с проблемами COVID-19 и Брексита. Проблема Брексита связана с тем, что владельцы паспортов Европейского Союза решают вернуться в страны ЕС. Слишком многие из тех, кто решил сменить страну проживания, работали на бойнях, это вызвало острую нехватку рабочей силы, усугубленную проблемами COVID-19. Но судя по тем дискуссиям, в которых мы участвовали, сейчас отставание с реализацией свиней устраняется, а их вес снижается.

Великобритания, как и большинство стран Европы, начала массивную ликвидацию свиноматок в июле прошлого года. Скоро они увидят снижение поставок убойных свиней на рынок. Из нескольких обсуждений, которые мы провели, мы пришли к выводу, что с высокой долей вероятности можно говорить о ликвидации как минимум 10%, а возможно даже 15% от всего маточного поголовья свиней в стране. Мы полагаем, что этот сценарий ликвидации разыгрался на большей части Европы, что, возможно, привело к сокращению поголовья в Европейском Союзе на 10% и приблизилось к одному миллиону свиноматок. Правда о свиноводстве: когда свиноводы теряют деньги, у вас остается меньше свиней. Многие производители в Великобритании сообщили нам, что финансовые потери в этом цикле свиней были самыми тяжелыми за всю историю отрасли.

В апреле британские хладобойни приняли на 3% меньше свиней, чем в прошлом году. По времени это совпадает с ликвидацией, которая началась в июле прошлого года. В ближайшие месяцы снижение поставок по сравнению с прошлым годом будет нарастать.

Великобритания импортирует около 45% от своих потребностей в свинине, все поставки идут их стран Евросоюза. По этой причине, как и в большинстве стран-импортеров, цена на свиней в целом выше.

Около 50% свиней в Великобритании выращивается на открытом воздухе – системе свободного выгула, в этом смысле отрасль свиноводства страны уникальна. За выращенных на открытом воздухе свиней платят больше, но себестоимость их производства примерно на 15% выше. Мы посетили объект, работающий по системе свободного выгула. Ферма называется Blythburgh Pork и принадлежит Джимми Батлер и его семье, на объекте содержится 2 000 свиноматок Genesus, скрещиваемых с хряками Дюрок Genesus. В Англии есть районы с легкой почвой, умеренными температурами и небольшим количеством осадков, что делает такое содержание свиней возможным. Почти все производители у троих крупных британских интеграторов, Pilgrim’s Pride, Cranswick и Karro Food Group, содержат своих свиней на открытом воздухе.

Нам было очень интересно увидеть свиней Genesus в системе свободного выгула. По всей видимости, генетика Genesus отлично себя проявляет, показывая хороший рост, лучшую сохранность и высокую продуктивность. Джимми Батлер и его семейная компания Blythburgh Free Range Pork с помощью Genesus разработали рынок свинины, произведенной от свиней, содержащихся на открытом воздухе. Свинина поставляется в элитный ресторан The Ivy, ее готовят такие знаменитые шеф-повара, как Гордон Рамзи, Хестон Блюменталь, Том Керридж, также эту свинину закупают рестораны в The Shard (самое высокое здание в Западной Европе), Букингемский дворец и Виндзорский замок. Вкус имеет значение.

На выставке были представители французской отрасли свиноводства. По их оценкам, маточное поголовье свиней Франции снизилось на 10% или даже на 20%. Это может означать снижение числа свиноматок до 200 000 голов.

Дания опубликовала свою статистику по данным на 1 апреля. При проведении сравнения за год, маточное поголовье свиней в Дании снизилось на 6%. Примерно на 75 000 свиноматок.

Резюме

В ближайшие недели массивная ликвидация, начавшаяся в июле прошлого года в большинстве стран Европы, начнет проявляться еще меньшими цифрами поставляемых на рынок свиней. Мы ожидаем, что это приведет к росту цен на свиней. Проблема будет заключаться в постоянном росте цен на корма, негативно отражающемся на рентабельности производства. Но есть одно “но” — снижение числа свиней также означает снижение спроса на зерно и соевые бобы. Кроме того, в Европе будет меньше свинины, доступной для экспорта, что будет поддерживать цены на других мировых рынках.

Китай

По оценке базирующейся в Гонконге китайской финансовой компании China Everbright Limited, маточное поголовье свиней в Китае снизилось на 9% по сравнению со своим пиковым значением. Это означает снижение на более чем 4 миллиона свиноматок. Мы полагаем, что этот показатель гораздо выше.

Производители потеряли невероятно огромные суммы в течение последних десяти месяцев. На прошлой неделе в Китае цена на поросят раннего отъема достигла $90 US (порог безубыточности для производителей свиноматок). Отражение отсутствия предложения по причине ликвидации. Как и в Европе, в Китае ликвидация свиноматок началась в июле прошлого года, и цена на поросят раннего отъема лишь подчеркивает более низкое предложение.

Краткий итог

В предстоящие недели глобальное производство свинины в Китае, Европе и Северной Америке снизится по сравнению с прошлым годом. Это подтолкнет цены вверх.
Печать
175
24.05.2022
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Тепловой стресс – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара летом 2021 года стала ночным кошмаром для свиноводства России: пре...

211

‘Готовьтесь к профилактике’ Свиньи могут испытывать тепловой стресс с середины весны, при этом совсем необязательно, чтобы температура воздуха была очень высокой. Тепловой с...

330

Эверест Аканно, Доктор наук, генетик, Genesus Inc. Четко выраженных свидетельств генетического прогресса в свиноводстве предостаточно! Тенденции генетического улучшения св...

258

Дарья Данова, специалист по кормлению (Восточная Европа), Каргилл Все большее число производителей свинины по всему миру доверяют «Каргилл» работу со свиноматками. С помощ...

284

Д. ОРЛОВ, специалист по кормлению, Е. ЧЕРНЕНКО, категорийный менеджер по свиноводству, компания «Каргилл» (Восточная Европа) Все большее число производителей свинины по вс...

190

Саймон Грей, генеральный управляющий подразделением компании Genesus в Европе, Genesus Inc. В своих поездках я встречаюсь со многими фермерами. И одна вещь, которая всем у...

369

Как сохранить продуктивность в условиях увеличивающегося риска микотоксикоза? [ /upload/medialibrary/349/vb4qv96haqjj2b03ekb06lsk20bcca2t/content_img.png ] Ежегодно проводим...

305

Сергей Викулов - Ведущий ветеринарный врач (свиноводство) компании «Каргилл» Светлана Серебренникова - Ведущий специалист по кормовым решениям компании «Каргилл», к. б. н. ...

507

В Genesus не наблюдается значительного уровня проявления пролапсов. Как вы можете видеть из предоставленной ниже информации, крупнейшая в мире свиноводческая генетическая компани...

384

Всё большее число производителей свинины по всему миру доверяют «Каргилл» работу со свиноматками. С помощью комплексного подхода на всех фазах жизненного цикла мы в партнерстве с...

347

Автор: Александр Слюсарь, коммерческий директор DOSTOFARM GmbH, ГЕРМАНИЯ, автор книги «Добавь немного ОРЕГАНО в свою жизнь» Как показывает опыт, от здоровья свиноматок зав...

462

Статьи о свиноводстве

Для поросят-отъемышей поиск стратегии улучшения состояния здоровья, а также повышения показателей роста путем оптимизации питания является важным вопросом, ответ на который нашли...

31.05.2022 643

В настоящий момент кормление можно назвать одним из ключевых слагаемых успеха в свиноводстве.  [ /upload/medialibrary/d03/c1dl7if9vlj1nmer8ijreltaaxgsbtqa/content_img.pn...

22.05.2022 804

Знаете ли вы наиболее эффективные, практически применимые и экономически целесообразные меры по снижению выбросов аммиака? Надлежащее применение этих мер будет соответствовать тр...

29.04.2022 1262

Оптимизированный рацион может стать одним из лучших инструментов при достижении успеха при отъеме. Рацион, проверенный в данном исследовании, может сохранять диарею после отъема ...

19.04.2022 1552

Несмотря на расхожую пословицу про любовь свиней к грязи, она не соответствует действительности. На самом деле, свиньи предпочитают жить в чистоте даже в условиях интенсивного пр...

24.03.2022 2297

Конверсия корма – один из важнейших показателей племенной ценности свиней, который селекционеры стремятся улучшить, отбирая самых перспективных особей. В век цифровых технологий ...

25.01.2022 3945

Сколько лизина необходимо свиньям на откорме на финишной стадии? В этой фазе требуется больше всего корма, поэтому снижение содержания лизина и, соответственно, других незаменимы...

11.01.2022 4568

Как диетолог с многолетним стажем, увлекающийся кормлением молодых животных, я часто получаю вопросы про идеальный профиль аминокислот, который я использую для поросят — это очен...

21.12.2021 5009

Приносит ли пользу перемешивание поросят во время лактации в долгосрочной перспективе? Обсудим влияние социализации на поведение поросят и их физиологию. В моей последней стат...

30.11.2021 5700