Племенные ресурсы пород ландрас и дюрок в Российской Федерации

УДК 6364.082.2

Е.Н. Суслина, доктор сельскохозяйственных наук, ФГБНУ ВНИИплем

А.Ю. Бельтюкова, кандидат сельскохозяйственных наук, ФГБНУ ВНИИплем 

Для решения мясной проблемы обеспечения населения России мясом свинины на уровне развитых европейских стран в Российскую Федерацию было импортировано большое количество свиней с высоким генетическим потенциалом. С 2007 по 2012 годы из стран с развитым свиноводством в Россию было завезено и зарегистрировано в ФГБНУ ВНИИплем 9048 голов породы ландрас и 3326 голов породы дюрок. Свиньи пород ландрас и дюрок, являющиеся одними из основных пород в системе гибридизации Российской Федерации для производства двухпородных гибридов материнской формы и трехпородных товарных гибридов, завозились в основном в Селекционно-генетические центры и другие крупные промышленные комплексы.

Племенная база пород ландрас и дюрок в Российской Федерации на начало 2012 года по данным «ежегодника по племенной работе в свиноводстве в хозяйствах Российской Федерации» (ФГБНУ ВНИИплем) представлена по породе ландрас одиннадцатью племенными заводами и двадцатью племенными репродукторами, по породе дюрок – восемью племенными заводами и двенадцатью племенными репродукторами.

Численность поголовья породы ландрас и дюрок, пробонитированных по всем категориям хозяйств в 2011 году по сравнению с 2010 годом, уменьшилась по породе ландрас на 3518 голов, по породе дюрок – на 1964 головы. В целом количество животных пород ландрас и дюрок ко всем категориям пробонитированных пород в 2011 году составило 14,88 и 3,16%, что позволяет обеспечить возросший спрос товарного свиноводства в скороспелых мясных породах, в том числе пород ландрас и дюрок (табл. 1).

Таблица 1 – Количество пробонитированного поголовья по всем категориям хозяйств по породам ландрас и дюрок

Племенное поголовье пород ландрас и дюрок в 2011 году составило соответственно 28437 и 7266 голов. Численность свиноматок в племенных хозяйствах в породах ландрас и дюрок уменьшилась соответственно по породам на 1523 и 1194 голов. Как в породе ландрас, так и в породе дюрок отмечается снижение поголовья ремонтных хрячков, соответственно на 522 и 289 голов (табл. 2).

Таблица 2 – Динамика пробонитированного поголовья свиней в племенных хозяйствах (племзаводы, племрепродукторы) по породам ландрас и дюрок

 Соотношение произведенных ремонтных хрячков на одного основного и проверяемого хряка в обеих породах, как в племенных заводах селекционно-генетических центров (СГЦ), так и в племзаводах, не входящих в СГЦ, очень низкое.

В среднем на одного пробонитированного основного хряка в породе ландрас в племзаводах СГЦ приходится 1,48 голов ремонтных хрячков, в породе дюрок – 1,43 головы, в племенных заводах, не входящих в СГЦ, – 2,76 и 2,04 голов соответственно. При таком низком селекционном давлении на хряков эффективность селекции снижается до минимума.

Низкий уровень селекции в породах подтверждается качеством ремонтного молодняка, идущего на замену основных хряков. Их классный состав ниже, чем классный состав основных и проверяемых хряков. Ремонтные хрячки соответственно по породам оценены классом элита на 86,8 и 93,8% (табл. 3).

Таблица 3 – Классный состав пробонитированных свиней в племенных заводах по породам ландрас и дюрок

 Племенные заводы СГЦ по породе ландрас по воспроизводительным качествам имеют преимущество над племенными заводами, не входящими в СГЦ, по многоплодию (на 1 поросенка) и количеству поросят в 30 дней (0,7 гол.), исключение составляет племзавод, не входящий в СГЦ – ЗАО «Племзавод-Юбилейный» (табл. 4), где отмечается наиболее высокое многоплодие (12,7 гол.) и наибольшая масса гнезда в возрасте 30 дней (103,7 кг).

Четкой зависимости воспроизводительной продуктивности свиноматок породы дюрок в племзаводах СГЦ и не входящих в СГЦ не отмечается. Колебания многоплодия по племзаводам составляют от 8,8 до 10,7 голов, количество голов и живая масса гнезда в 30 дней от 8,2 до 10,6 голов и от 61,4 до 97,7 кг.

Таблица 4 - Воспроизводительные качества свиноматок основного стада, включая первоопоросок, в племзаводах, входящих в СГЦ и в племзаводах, не входящих в СГЦ, по породам ландрас и дюрок

По итогам выращивания и оценки ремонтного молодняка по собственной продуктивности в породе ландрас скорость роста хрячков и свинок в племзаводах СГЦ выше на 20,6 и 18,2 дня, а затраты корма и толщина шпика на 0,06 и 0,17 кг и на 4,0 и 4,5 мм ниже соответственно, чем у хрячков и свинок в племзаводах, не входящих в СГЦ (табл. 5).

Таблица 5 - Прижизненная оценка ремонтного молодняка в племзаводах СГЦ и племзаводах вне СГЦ по породам ландрас и дюрок

Племенные заводы по породе дюрок, входящие в СГЦ, также отличаются более высокой продуктивностью ремонтного молодняка по сравнению с ремонтным молодняком в племзаводах вне СГЦ. Средний возраст достижения живой массы 100 кг хрячков и свинок в племенных заводах СГЦ выше на 14,9 и 18,4 дня, а толщина шпика ниже соответственно на 2,7 мм, чем в племзаводах вне СГЦ (табл. 5).

Более высокие воспроизводительные и откормочные качества свиней пород ландрас и дюрок в племзаводах СГЦ объясняются не селекционной работой, а тем, что воспроизводство стад в СГЦ осуществляется в основном за счет регулярных закупок лучшего мирового генофонда. Кроме того в СГЦ вложены большие инвестиции, за счет чего они имеют передовые условия содержания, кормления, то есть более высокую технологию разведения животных.

Анализ основных показателей продуктивности, определяющих племенную ценность хряков и свиноматок пород ландрас и дюрок, показал, что основное направление селекционно-племенной работы с породами должно быть направлено на улучшение классного состава ремонтного молодняка, являющегося залогом будущего стада с повышенными откормочными и мясными качествами, и на повышение селекционного давления, как минимум 1:10 по хрякам и 1:5 по маткам.

В целом селекционно-племенная работа с породами ландрас и дюрок должна отвечать следующим требованиям: линейное разведение в замкнутой цепи с целью повышения степени консолидации и однородности стад, преимущественная селекция по откормочным и мясным качествам с целью получения в товарных хозяйствах высококачественного гибридного молодняка.