Лучшие советы по обеспечению качества яичной скорлупы


Лучшие советы по обеспечению качества яичной скорлупы

Поскольку потребители хотят получить однородное, эстетически привлекательное яйцо, дефекты скорлупы часто рассматриваются как финансовые потери, но скорлупу следует рассматривать как окно в здоровье, управление и продуктивность стада.

Кэтрин Стюарт, ветеринар-специалист по птицеводству, говорит, что для ветеринара яйца являются важным средством диагностики еще до того, как куры будут осмотрены: “Например, нам звонят клиенты и говорят, что у них яйца более бледные. Цвет в основном определяется генетически, но увеличение количества "бледных" яиц у коричневых кур может быть связано с инфекционным бронхитом, плохим состоянием кишечника, приемом лекарств, питанием, возрастом, паразитами или стрессом. Прыщи на скорлупе и ‘наждачная бумага’ также могут быть вызваны инфекционным бронхитом из-за повреждения яйцевода. 

Некоторые вирусные и бактериальные заболевания могут вызывать типичные секунданты. Некоторые штаммы инфекционного бронхита обычно вызывают сморщивание скорлупы и другие бледные яйца. Болезнь Ньюкасла может привести к появлению заостренных или деформированных яиц, а микоплазма synoviae обычно вызывает прозрачность. Синдром выпадения яиц также может привести к появлению бледных, деформированных и слабых яиц, но сопровождается значительным падением производства. Стюарт говорит, что есть несколько способов обеспечить здоровую скорлупу с положительным энергетическим балансом:

Питание: Скорлупа в основном состоит из карбоната кальция и занимает 20 из 25 часов, необходимых для производства одного яйца. Для производства скорлупы требуется до половины пищевого кальция, при необходимости дополнительное поступление поступает из костных запасов, хотя этого следует избегать везде, где это возможно. Птицам, у которых отрицательный энергетический баланс из-за плохого оперения, заражения красным клещом, плохого состояния кишечника или яиц большого размера, или в рационе которых не хватает кальция, витамина D3 и фосфора, потребуется больше поддержки, чтобы предотвратить истончение скорлупы.

Тепловой стресс: это может повлиять на усвоение кальция из-за метаболических процессов у птицы, особенно при затрудненном дыхании. В Великобритании, где в прошлом году лето было особенно жарким, в Сент-Дэвидс поступало много сообщений о яйцах со слабой скорлупой или даже без скорлупы. В этих случаях добавки важны, и исследования показали, что их предоставление – либо через корм, либо через воду – улучшит производство, FCR, гормональную и иммунную функцию, а также массу яйца и качество скорлупы.

Количество корма: Значительная часть скорлупы образуется ночью, поэтому важно, чтобы птица съела достаточно, чтобы обеспечить поступление пищи в кишечник до выключения света. Физические нарушения, такие как сильное заражение красным клещом или выбрасывание навоза, могут значительно прервать периоды отдыха и привести к деформации скорлупы.

Проблемы с упаковкой: Мелкие трещины и повреждение скорлупы также могут усугубляться упаковочным оборудованием, поэтому следует приложить усилия, чтобы переходы были как можно более плавными, а ленты двигались последовательно, а не останавливались и запускались. Механические яйца могут быть полезным инструментом для проверки на наличие зон риска.

Тони Макдугал


27.03.2023
12

Оборудование

Чашечные кормушки для птиц FLUXX 330 и 360

Fluxx - это разработанная компанией Big Dutchman чашечная кормушка для откорма бройлерной птицы. Она отвечает потребностям суто...

Инкубатор Стимул-4000М1У

Фермерский инкубатор Стимул-4000М1У вместимостью 4032 куриных яиц. ...

Система кормораздачи

Регулирование дозы выдачи корма происходит одновременно по всем ярусам за счет изменения зазоров между кормушкой и бункером, чт...

Фермерский блок для содержания перепела на яйцо

БП1 - фермерский блок для содержания перепела на яйцо...

Инкубатор Стимул-ИВ16М1

Стимул-ИВ16М1. Промышленный инкубатор вместимостью 16 128 куриных яиц. Предназначен для выведения всех видов с/х птицы....

Всё оборудование

Статьи партнеров

Зевакова В.К., руководитель технического отдела, ООО «Провими» Исследователи всего мира не случайно уделяют большое внимание проблеме теплового стресса (ТС) у с/х птицы, и...

1732

На прошедшей неделе, 17-18 апреля, на живописной площадке Villa Organica (г. Саратов) состоялся мастер-класс по птицеводству, который провел Лопашев Роман Сергеевич – ветеринарны...

338

19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...

177

Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...

332

Примите участие в уникальном мастер-классе по птицеводству от опытного врача-ветеринара Романа Сергеевича Лопашева, который уже 27 лет работает в этой области!  Мас...

494

Витамин Е и его аналоги в кормлении птицы

21642

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4429

Для успешного разведения молодняка домашней птицы недостаточно просто правильно выбрать яйца. Даже самый хороший материал может оказаться непригодным для дальнейшего выращивания ...

1379

Местонахождение птичника определяет режим эксплуатации его в течение года. Если рассматривать среднюю полосу России с ярко выраженной сезонностью, можно выделить следующие особен...

1313

Для средних и небольших фермерских хозяйств вопрос наличия свободных площадей для выращивания птицы сейчас стоит довольно остро. И если в промышленности, где нормы проектирования...

1288

Дорогие друзья! Мы решили затронуть важный вопрос, который интересует многих птицеводов, какая должна быть влажность в инкубаторе и для чего она нужна?! Существует ряд факторо...

1411