Выход мяса и его качество у свиней определяются многими факторами, в том числе генотипом, составом рациона, возрастом животных, которые влияют на конкретное строение мышечной ткани, её химический состав, технологические свойства, вкусовые показатели.
Недавно учеными Гелфского университета
было установлено, что возраст и вес поросят на момент отъема являются важными факторами, определяющими характеристики животных на этапе дор...
Или важные «мелочи» в оборудовании для
сухого кормления
Перерасход корма, образование теста, остановка
подачи корма, а также поломка автоматов и дозаторов причиняют немало ...
Рекомендации по содержанию поросят-отъемышей
(особенно небольших и низкоупитанных особей) от преподавателей отделения заочного обучения Университета штата Мичиган Бет Ферри (Beth...
Обеспечивая дополнительное тепло в свинарнике,
можно спасти жизни многих новорожденных поросят. Исследования Орхусского Университета показывают, как теплые полы вместе с комнатно...
Информация и замечания:
У маленьких поросят ограниченный запас
энергии, а новорождённым (мокрым) поросятам требуется много энергии, чтобы сохранять температуру тела. Так...
Бальников А. А
РУП «НПЦ НАН Беларуси по животноводству»
К 2015 году Беларусь планирует увеличить
экспорт мяса и мясопродуктов в 2,8 раза (до 1840 млн долларов СШ...
Не позднее, чем через два года, все племенные
хозяйства, входящие в состав ЕС, будут содержать супоросных свиноматок в групповых помещениях, спустя один месяц после осеменения. Н...
Убой свиней проводят в специально подготовленном
помещении. Оно может быть построено и оборудовано по типу убойных цехов мясокомбинатов или проще - по типу убойных пунктов...
