В ОАЭ появится крупнейшее в мире производство сладкого белка по российской технологии
Сладкий белок — это перспективный альтернативный подсластитель, который в несколько тысяч раз слаще сахара, но не вызывает инсулинового отклика. Он обладает схожим профилем вкуса с сахаром, что делает его привлекательной заменой для людей, следящих за своим здоровьем, или страдающих сахарным диабетом.
Проект по строительству биотехнологического кластера в ОАЭ обусловлен острой проблемой ожирения и сахарного диабета на Ближнем Востоке. Создание полезной альтернативы традиционному сахару позволит людям не отказываться от сладких продуктов, придерживаясь здорового образа жизни.
"Мы благодарны нашим партнерам за выбор нашей технологии в качестве основы для создания биотехнологического кластера. Сладкий белок — это одна из самых перспективных технологий для замены сахара", — подчеркнул директор по инновациям группы компаний "Эфко" Ростислав Ковалевский.
Инвестиции в проект составят $500 млн. Проектные работы будут вестись европейскими инжиниринговыми компаниями. Проект рассчитан на поэтапное строительство трех очередей производства, которые смогут удовлетворить потребности ОАЭ и всего Ближнего Востока в сладком белке. Строительство планируется начать в ближайшее время.
В 2023 году технология производства сладкого белка браззеина прошла сертификацию в ОАЭ. В России ведутся клинические исследования, а завершение сертификации ожидается в 2024 году.
Развитие биотехнологий открыло новую эру в пищевой промышленности, создав возможность замены сахара белковыми заменителями. Сладкие белки являются наиболее перспективным направлением в этом секторе, предлагая людям здоровый и вкусный выбор.
Источник: korovainfo.ru
Новости
Статьи партнеров
В этом видео эксперты "Каргилл" расскажут о причинах теплового стресса у свиней и предложат эффективные превентивные меры и методы борьбы. Подробнее о продукте Coolpig: Борь...
9119 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
331Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
345Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
310Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
359Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1890Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4413В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1846Статьи о свиноводстве
Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний. Энр...
20.04.2024 1Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 486На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 333Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 231Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 284Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 355Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 362Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 285