Производство мяса в Германии в 2023 году: падение продолжается
Сокращение производства мяса в Германии является следствием ряда факторов, в том числе снижения поголовья животных, роста затрат на корма и энергоносители, а также растущего спроса на растительные альтернативы мясу.
Свинина
Производство свинины, самого популярного мяса в Германии, упало на 6,8% в 2023 году. Количество забитых свиней сократилось на 7,7%, а вес туш уменьшился на 0,9%.
Снижение производства свинины связано с несколькими факторами, в том числе с распространением африканской чумы свиней (АЧС) в Германии и соседних странах, а также с ростом затрат на корм и энергию.
Говядина
Производство говядины в Германии в 2023 году увеличилось на 0,6%. Количество забитого крупного рогатого скота практически не изменилось, однако средний убойный вес увеличился.
Рост производства говядины в основном связан с увеличением спроса на это мясо со стороны потребителей, а также с ростом поголовья крупного рогатого скота в Германии.
Мясо птицы
Производство мяса птицы в Германии увеличилось на 1,4% в 2023 году. Количество забитой птицы увеличилось на 1,1%, а вес тушек увеличился на 0,3%.
Рост производства мяса птицы связан с ростом спроса на это мясо со стороны потребителей, а также с ростом поголовья птицы в Германии.
Перспективы
Ожидается, что в 2024 году производство мяса в Германии продолжит сокращаться. Падение производства свинины будет связано с распространением АЧС и ростом затрат на корма и энергию. Производство говядины и мяса птицы также может сократиться, но в меньшей степени.
Источник: piginfo.ru
Новости
Статьи партнеров
В этом видео эксперты "Каргилл" расскажут о причинах теплового стресса у свиней и предложат эффективные превентивные меры и методы борьбы. Подробнее о продукте Coolpig: Борь...
8819 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
330Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
343Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
309Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
359Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1890Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4413В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1846Статьи о свиноводстве
Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний. Энр...
20.04.2024 1Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 486На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 333Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 231Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 284Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 355Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 362Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 285