GEA вкладывает 20 миллионов долларов в технологический центр для производства альтернативного мяса в США
Эксперты-биотехнологи GEA создадут основу для промышленного производства альтернативных белков, спрос на которые быстро растет в США. Запуск кампуса GEA в Джейнсвилле запланирован на весну 2024 года, а открытие - на год позже.
Соединенные Штаты являются одним из основных центров развития индустрии экологически чистых продуктов питания. Благоприятное регулирование и открытость к инновациям способствуют росту отрасли. Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарствами (FDA) одобрило производство клеточного куриного мяса в 2022 году и признало безопасным использование белков точного брожения в пищевых продуктах.
«Инноваторы в США уже формируют историю в производстве продуктов питания. Но когда дело доходит до промышленного производства, рынок все еще в зачаточном состоянии», — комментирует д-р Реймар Гутте, старший вице-президент по жидким и ферментационным технологиям, возглавляющий направление новых продуктов питания в GEA.
«Большинство стартапов, занимающихся альтернативными белками, находятся в Северной Америке, и большинство инвестиций в эту отрасль приходится на этот регион. Поэтому существует острая потребность в технологической инфраструктуре, подобной нашей», — отмечает Арпад Ксай, руководитель североамериканского подразделения GEA.
Технологический центр GEA будет сосредоточен на трех основных направлениях:
Производство белков на основе микроорганизмов: Технологии ферментации позволят разрабатывать и производить белки из микроорганизмов, таких как дрожжи и бактерии.
Культивированные животные клетки: Центр будет специализироваться на выращивании тканевых структур животных для производства мяса in vitro.
Растительные клетки: Ученые GEA будут работать над оптимизацией технологий производства растительных белков, в том числе за счет повышения питательной ценности и улучшения вкусовых качеств.
Реализация проекта укрепит позиции GEA как ведущего поставщика решений для пищевой промышленности и позволит компании сыграть важную роль в формировании будущего альтернативного производства продуктов питания.
Источник: korovainfo.ru
Новости
Статьи партнеров
В этом видео эксперты "Каргилл" расскажут о причинах теплового стресса у свиней и предложат эффективные превентивные меры и методы борьбы. Подробнее о продукте Coolpig: Борь...
5819 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...
313Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...
339Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...
304Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
340Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1869Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4391В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1836Статьи о свиноводстве
Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний. Энр...
20.04.2024 1Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 486На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 333Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 231Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 284Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 355Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 362Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 285