В Красноярске «арестовали» 5,6 тонн белгородской свинины
Причина: недостаточно заморожена
Специалисты краевого управления Россельхознадзора приостановили оборот крупной партии свинины по причине нарушения температурного режима при транспортировке.
Как пояснили в ведомстве «Комсомольской правде»-Красноярск, 5,6 тонн свинины на кости прибыло из Белгородской области через Санкт-Петербург по железной дороге в вагоне-термосе. В ходе ветеринарно-санитарного осмотра оказалось, что температура в толще мяса составляет от минус 4,2 до минус 5,4 градусов. А по нормативам она не должна превышать минус 8 градусов.
Свинина временно помещена на ответхранение. Для начала ее нужно заморозить до температуры, которая прописана в нормативно-технической документации. Также специалисты отобрали пробы для проведения лабораторных исследований – нужно будет проверить, не испортилось ли мясо во время транспортировки и безопасно ли оно в ветеринарном отношении. Ну, а нарушители, допустившие неправильную транспортировку, заплатят штраф.
