Спрос и предложение свинины в Таиланде: тренды и прогнозы на 2024 год

В последние годы рынок свинины в Таиланде демонстрирует заметные изменения, вызванные рядом экономических факторов. Снижение цен на свинину, которое составило 6,3% в годовом исчислении, стало основным двигателем роста спроса на этот продукт. Согласно прогнозам компании Kasikorn Research, спрос на свинину в стране вырастет на 2,5% и достигнет 1,35 миллиона тонн к 2024 году. 

Причины роста спроса на свинину

1. Снижение цен: одним из ключевых факторов, способствующих увеличению спроса на свинину, является снижение её цены. Более доступная стоимость делает свинину привлекательной альтернативой куриному мясу, что подталкивает потребителей к выбору свинины в качестве основного источника белка.

2. Рост туристического потока: важным аспектом, влияющим на спрос, является увеличение числа иностранных туристов, посещающих Таиланд. Туристы, стремящиеся попробовать местные блюда, часто выбирают свинину, что дополнительно стимулирует её потребление.

3. Изменение потребительских привычек: с течением времени тайские потребители становятся всё более открытыми к разнообразию в рационе. Свинина, как продукт, обладающий уникальными вкусовыми качествами и возможностью приготовления различных блюд, становится всё более популярной.

Прогнозы по производству свинины

Прогнозируется, что производство свинины в Таиланде вырастет на 4,7% и достигнет 1,4 миллиона тонн. Это связано с увеличением поголовья свиней, которое достигло 18,3 миллиона голов, а также с падением цен на кормовые ингредиенты. Снижение затрат на корма позволяет производителям увеличивать объемы производства, что, в свою очередь, способствует удовлетворению растущего спроса.

Структура рынка

На рынке свинины в Таиланде наблюдается явное разделение между крупными и мелкими производителями. Основной объем поставок свинины обеспечивают средние и крупные фермерские хозяйства, которые обладают необходимыми ресурсами и технологиями для масштабного производства. В то же время мелкие фермеры, хотя и играют свою роль, вносят меньший вклад в общий объем поставок. Это создает определенные вызовы для мелких производителей, которым необходимо адаптироваться к изменяющимся условиям рынка.

Рынок свинины в Таиланде находится на этапе роста, обусловленного снижением цен и увеличением спроса как со стороны местных потребителей, так и иностранных туристов. Прогнозы на 2024 год указывают на дальнейшее увеличение как спроса, так и предложения, что может создать благоприятные условия для развития отрасли. Тем не менее, важно учитывать, что для поддержания конкурентоспособности на рынке производителям необходимо постоянно адаптироваться к изменениям в потребительских предпочтениях и экономической ситуации.


Источник: piginfo.ru