Состояние производства свинины в Китае: вызовы и перспективы
Состояние производства свинины в Китае: вызовы и перспективы
Производство свинины в Китае, которое на протяжении последних трех лет демонстрировало уверенный рост, в 2024 году впервые показало снижение. По данным правительства, общий объем производства составил 57,6 миллиона тонн, что на 1,5% меньше, чем в 2023 году, когда был достигнут рекордный уровень. Это снижение произошло на фоне сокращения числа убойных свиней: в 2024 году было забито 702,6 миллиона свиней, что на 3,3% меньше по сравнению с предыдущим годом.
Причины снижения производства
Одной из ключевых причин сокращения объемов производства свинины является изменение потребительского спроса. В Китае зимний сезон традиционно считается пиковым для потребления свинины и колбасных изделий, однако в IV квартале 2024 года производство свинины сократилось на 1,8% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, составив 14,66 миллиона тонн. Это снижение наблюдается уже четвертый квартал подряд, что указывает на устойчивую тенденцию к уменьшению потребления.
Кроме того, на производственные показатели влияют и экономические факторы, такие как высокие затраты на корм и необходимость соблюдения стандартов безопасности. Многие фермеры и производители сталкиваются с трудностями в управлении затратами, что также негативно сказывается на объемах производства.
Перспективы отрасли
Несмотря на текущие сложности, некоторые крупные свиноводческие компании планируют увеличить объемы убоя в 2025 году. Например, Wen’s Foodstuff Group намерена забить 34 миллиона свиней, что на 12,65% больше по сравнению с прошлым годом. Аналогичные планы выдвинула и компания New Hope, которая рассчитывает увеличить убой на 1–2 миллиона голов. Это может свидетельствовать о том, что производители стремятся адаптироваться к изменяющимся условиям рынка и восстановить свою рентабельность.
Тем не менее, аналитики предупреждают, что предложение свинины в Китае может продолжать превышать спрос. На конец декабря 2024 года общее поголовье свиней в стране составило 427,43 миллиона, что на 1,6% меньше по сравнению с предыдущим годом. Число свиноматок также сократилось на 1,9%, составив 40,80 миллиона голов. Это может привести к дальнейшему давлению на цены и снижению прибыли производителей.
Китай остается крупнейшим производителем свинины в мире, на долю которого приходится примерно половина мирового спроса на это мясо. Хотя 2024 год стал для отрасли годом сокращения, производители стараются адаптироваться к новым условиям, чтобы сохранить свою конкурентоспособность. Важно отметить, что дальнейшие изменения в потребительских предпочтениях, экономической ситуации и политике государства могут существенно повлиять на будущее свиноводческой отрасли в Китае.
Замена технологического оборудования в свиноводстве — это не просто вопрос обновления устаревших систем, но и стратегический шаг к повышению эффективн...
В условиях быстро меняющегося рынка и растущих требований к производству свинины модернизация технологического оборудования становится не просто реком...
Результаты подчеркивают важность выбора источников крахмала в рационах свиней. Крахмал гороха, обладая высоким содержанием амилозы, не только способст...
Добавка диметилглицина в виде натриевой соли может служить эффективным средством для улучшения липидного обмена у свиней с задержкой внутриутробного роста....
Исследование представляет собой важный шаг к более глубокому пониманию генетических механизмов, влияющих на признаки спермы у свиней. Полученные резул...
Использование фосфора в свиноводстве требует тщательного подхода, учитывающего как потребности животных, так и экологические последствия. Исследования...
Заменители свиноматочного молока играют ключевую роль в свиноводстве, особенно когда свиноматка не может обеспечить достаточное количество молока всех...
