Ситуация с производством свинины в Оренбуржье: заморозка убойного цеха и изменения на рынке

В последние месяцы жители Оренбургской области стали замечать значительные изменения в доступности свинины на местных прилавках. Крупнейший производитель свинины в регионе, СГЦ «Вишневский», принял решение заморозить работу своего убойного цеха, что, безусловно, отразилось на рынке мяса.

Упадок ассортимента

Ранее оренбуржцы могли без проблем приобретать свежую свинину как на ярмарках выходного дня, так и в магазинах-складах, где ассортимент был весьма разнообразным: от крупнокусковых частей до полутуш. Однако с осени текущего года ситуация изменилась. Местные жители стали отмечать, что на прилавках стало значительно меньше мяса, произведенного именно в Оренбургской области. В магазинах, где раньше можно было найти продукцию СГЦ «Вишневский», теперь в основном предлагают свинину других производителей, таких как агропромышленный холдинг «Мираторг» и челябинские фермеры.

Цены на свинину также варьируются. Например, продукция «Мираторг» стоит от 329 рублей за килограмм, в то время как челябинская свинина доступна по цене 219 рублей за килограмм. Есть и свинина из Бугуруслана, которая стоит 218,90 рублей за килограмм. Это изменение в ассортименте и ценах вызвало недовольство среди местных жителей, которые привыкли к качественной продукции от местных производителей.

Причины заморозки убойного цеха

По информации, полученной из надежных источников, решение о заморозке убойного цеха СГЦ «Вишневский» связано с изменением стратегии группы «Черкизово», которой принадлежит этот свинокомплекс. Компания решила сосредоточиться на селекционно-генетической работе и промышленном свиноводстве. В рамках этой стратегии СГЦ «Вишневский» продолжает заниматься разведением чистопородных свиней, таких как йоркшир, крупная белая и ландрас, а также гибридных свиней F1 и F2.

Это решение может быть связано с необходимостью повышения эффективности производства и улучшения качества мяса, что в долгосрочной перспективе должно положительно сказаться на местном рынке. Однако в краткосрочной перспективе это приводит к дефициту свинины и повышению цен на мясную продукцию.

Перспективы рынка свинины в регионе

Ситуация на рынке свинины в Оренбуржье подчеркивает важность местных производителей для обеспечения продовольственной безопасности региона. В то время как крупные агропромышленные холдинги, такие как «Мираторг», могут предложить конкурентоспособные цены, местные фермеры и производители играют ключевую роль в поддержании разнообразия ассортимента и качества продукции.

В будущем, если СГЦ «Вишневский» вернется к полноценной работе убойного цеха, это может привести к восстановлению прежнего ассортимента свинины на прилавках магазинов. Однако пока местные жители вынуждены адаптироваться к новым условиям, искать альтернативные источники мяса и надеяться на улучшение ситуации в ближайшие месяцы.

Таким образом, текущее положение дел на рынке свинины в Оренбуржье является отражением более широких экономических тенденций и изменений в стратегии местных производителей. Важно следить за развитием ситуации, так как она может значительно повлиять на доступность и цены на мясную продукцию в регионе.


Источник: piginfo.ru