Главное меню

Рынок мяса 31 марта – 6 апреля: главное

08.04.2025 467
Наши новости в соцсетях:
Мировые расценки на свинину и живых свиней демонстрируют тенденцию к снижению.

Мировые цены на говядину продолжают расти

На 14-й неделе на мировом рынке снова подорожали говядина и мясной скот, на остальные виды мяса цены снижались, по данным мониторинга «ИМИТ».

В сегменте мясного скотоводства мировые цены продолжают укрепляться. За последние семь дней стоимость скота стала выше в среднем на 0,9%, а говядина подорожала на 1,5%. В Уругвае расценки на мясо КРС взлетели на 4,3% на фоне увеличения экспортных поставок.

Мировые расценки на свинину и живых свиней демонстрируют тенденцию к снижению. Свиные полутуши подешевели в среднем на 0,5%, цены на живых свиней убойной кондиции снизились на 1,2%, хотя еще неделю назад стоимость живка шла вверх.

Нисходящий ценовой тренд сохраняется и на мясо птицы – расценки на тушку бройлера на мировых рынках сократились в среднем на 0,3%. В Бразилии цены упали сильнее (-1,4% за неделю) на фоне снижения покупательской активности.

На российском рынке мясо КРС дешевеет

На российском рынке за последнюю неделю подешевели почти все виды мяса – за исключением свинины, сообщают аналитики «ИМИТ».

В России расценки на говядину и субпродукты понемногу стали снижаться, средний уровень оптовых цен сократился на 0,2%. Стоимость говяжьих полутуш падала интенсивнее – минус 0,6% за неделю.

И хотя цены на живок пошли вниз, свинина отечественного производства дорожает – ценовой тренд прошлой недели сменился. В Центральном регионе на отчетной неделе расценки на живых свиней убойной кондиции снизились на 0,2%, а стоимость свиных полутуш выросла в среднем по категориям на 0,8%.

В сегменте птицеводства цены идут вниз. Стоимость куриного мяса в среднем за неделю снизилась на 0,5%, разделка подешевела на 0,2%, тушка бройлера (ГОСТ) – на 0,7%, но сильнее всего упали цены на субпродукты – минус 1,1%.

События региональных рынков: Россия, Азия и ЕС, Бразилия

В 2024 году индекс производства продукции сельского хозяйства составил 96,8%, свидетельствуют данные Росстата. Снижение произошло за счет продукции растениеводства – из-за погодных катаклизмов урожай зерна оказался меньше более чем на 13% в сравнении с успешным 2023 годом. Зато производство мяса и молока приросло почти на 1%. В 2024 году скота и птицы было произведено почти 16,9 млн тонн (в живом весе, на убой) – на 2,1% больше, чем в 2023 году. Надои молока увеличились на 0,8%, до 34,1 млн тонн, при этом производство яиц снизилось на 0,3%, до 46,5 млрд штук.

Мировая птицеводческая отрасль продолжает активно развиваться. По прогнозам Riba Research, в 2025 году спрос на птицу вырастет на 2,5–3%, в то время в 2024 году рост составил 2,6%. Мясо птицы с точки зрения цены остается наиболее доступным видом животного белка для потребителей. Ожидается, что в 2025 году в Южной и Юго-Восточной Азии будет наблюдаться наиболее быстрый рост на рынке мяса птицы, в ЕС данный сегмент также ускорит свой рост.

Бразильский президент Луис Инасиу Лула да Силва объявил о начале экспорта мяса на вьетнамский рынок. Отмечается, что в настоящее время Вьетнам импортирует около 300 тысяч тонн говядины в год, и Бразилия, являясь основным торговым партнером страны в Латинской Америке, имеет все шансы занять ведущие позиции в этом сегменте.


Источник: emeat.ru
Комментарии
Укажите имя
Напишите комментарий
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
АКРА подтвердило рейтинг «Черкизово» на уровне АА(RU) со стабильным прогнозом
28.07.2026 224
Мясной рынок на старте недели: гриль-сезон бьёт рекорды, но цены не спешат за ним
28.07.2026 222
Rabobank прогнозирует замедление роста глобального производства свинины во втором полугодии
28.07.2026 36
Омские животноводы нарастили производство свинины более чем на четверть
28.07.2026 34
В Иркутской области на 55% увеличили проверки на африканскую чуму свиней
28.07.2026 32
Венгрия снова получила доступ на филиппинский рынок мяса
28.07.2026 156
Рынок мяса 20–26 июля: главное за неделю
28.07.2026 224
Мясные снеки набирают обороты: продажи бьют рекорды
27.07.2026 561
АЧС в Индии: вирус распространился на 15 штатов за год
27.07.2026 65
В Воронеже разработали оригинальную оболочку для колбасных изделий
27.07.2026 532
Ученый: в РФ усилен контроль над зарубежным мясом из-за риска заноса гепатита Е
27.07.2026 457
Группа "Русагро" во 2-м квартале увеличила выручку на 27%
27.07.2026 150
Тепловизионные беспилотники помогают эстонским охотникам держать АЧС под контролем
27.07.2026 50

Подписаться на новости

Подписаться на новости