Главное меню

Рынок мяса 31 марта – 6 апреля: главное

08.04.2025 463
Наши новости в соцсетях:
Мировые расценки на свинину и живых свиней демонстрируют тенденцию к снижению.

Мировые цены на говядину продолжают расти

На 14-й неделе на мировом рынке снова подорожали говядина и мясной скот, на остальные виды мяса цены снижались, по данным мониторинга «ИМИТ».

В сегменте мясного скотоводства мировые цены продолжают укрепляться. За последние семь дней стоимость скота стала выше в среднем на 0,9%, а говядина подорожала на 1,5%. В Уругвае расценки на мясо КРС взлетели на 4,3% на фоне увеличения экспортных поставок.

Мировые расценки на свинину и живых свиней демонстрируют тенденцию к снижению. Свиные полутуши подешевели в среднем на 0,5%, цены на живых свиней убойной кондиции снизились на 1,2%, хотя еще неделю назад стоимость живка шла вверх.

Нисходящий ценовой тренд сохраняется и на мясо птицы – расценки на тушку бройлера на мировых рынках сократились в среднем на 0,3%. В Бразилии цены упали сильнее (-1,4% за неделю) на фоне снижения покупательской активности.

На российском рынке мясо КРС дешевеет

На российском рынке за последнюю неделю подешевели почти все виды мяса – за исключением свинины, сообщают аналитики «ИМИТ».

В России расценки на говядину и субпродукты понемногу стали снижаться, средний уровень оптовых цен сократился на 0,2%. Стоимость говяжьих полутуш падала интенсивнее – минус 0,6% за неделю.

И хотя цены на живок пошли вниз, свинина отечественного производства дорожает – ценовой тренд прошлой недели сменился. В Центральном регионе на отчетной неделе расценки на живых свиней убойной кондиции снизились на 0,2%, а стоимость свиных полутуш выросла в среднем по категориям на 0,8%.

В сегменте птицеводства цены идут вниз. Стоимость куриного мяса в среднем за неделю снизилась на 0,5%, разделка подешевела на 0,2%, тушка бройлера (ГОСТ) – на 0,7%, но сильнее всего упали цены на субпродукты – минус 1,1%.

События региональных рынков: Россия, Азия и ЕС, Бразилия

В 2024 году индекс производства продукции сельского хозяйства составил 96,8%, свидетельствуют данные Росстата. Снижение произошло за счет продукции растениеводства – из-за погодных катаклизмов урожай зерна оказался меньше более чем на 13% в сравнении с успешным 2023 годом. Зато производство мяса и молока приросло почти на 1%. В 2024 году скота и птицы было произведено почти 16,9 млн тонн (в живом весе, на убой) – на 2,1% больше, чем в 2023 году. Надои молока увеличились на 0,8%, до 34,1 млн тонн, при этом производство яиц снизилось на 0,3%, до 46,5 млрд штук.

Мировая птицеводческая отрасль продолжает активно развиваться. По прогнозам Riba Research, в 2025 году спрос на птицу вырастет на 2,5–3%, в то время в 2024 году рост составил 2,6%. Мясо птицы с точки зрения цены остается наиболее доступным видом животного белка для потребителей. Ожидается, что в 2025 году в Южной и Юго-Восточной Азии будет наблюдаться наиболее быстрый рост на рынке мяса птицы, в ЕС данный сегмент также ускорит свой рост.

Бразильский президент Луис Инасиу Лула да Силва объявил о начале экспорта мяса на вьетнамский рынок. Отмечается, что в настоящее время Вьетнам импортирует около 300 тысяч тонн говядины в год, и Бразилия, являясь основным торговым партнером страны в Латинской Америке, имеет все шансы занять ведущие позиции в этом сегменте.


Источник: emeat.ru
Комментарии
Укажите имя
Напишите комментарий
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Датский племенной скот поможет Индонезии восстановить производство свинины
17.07.2026 49
Четвертое российское предприятие аттестовано для поставок свинины в Китай
17.07.2026 77
В Брянской области выявили вспышку африканской чумы свиней среди диких кабанов
17.07.2026 48
Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 15 июля 2026 года
17.07.2026 795
Стоимость грузоперевозок в России выросла почти на треть на фоне дефицита топлива
16.07.2026 1050
Минсельхоз утвердил новый порядок льготного кредитования
16.07.2026 1033
С 1960-х годов глобальный выпуск животноводческой продукции неуклонно растёт
16.07.2026 899
Американский регулятор ужесточает контроль за тяжёлыми металлами в мясе и птице
16.07.2026 925
Цены на свинину снижаются. Что делать производителям?
15.07.2026 167
Аграрии вошли в тройку лидеров по зарплатным ожиданиям — исследование hh.ru
15.07.2026 1222
Для российских аграриев заработала горячая линия по вопросам топливного обеспечения
15.07.2026 1161
Японская сеть бенто Hokka Hokka Tei начинает использовать мясо из США
15.07.2026 993
Шотландия выделит 2 млн фунтов на помощь независимым производителям свинины
15.07.2026 68

Подписаться на новости

Подписаться на новости