Рынок мяса 20–26 июля: главное за неделю
По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 30-й неделе на глобальном рынке подешевели мясо КРС, свинина и тушка бройлера, а в нашей стране снижение цен отмечалось лишь на говядину.
В Бразилии свинина подешевела на 4,5%
Как сообщают аналитики EMEAT, на 30-й неделе на глобальном рынке подешевели практически все виды мясного сырья, и только на мясной скот отмечался незначительный рост предложений.
Мировые расценки на КРС на мировых рынках приостановили снижение и немного скорректировались вверх, прибавив 0,04%. При этом мясо КРС продолжает дешеветь: за последние семь дней средние предложения на говядину упали на 2,6%, что соответствует ценовой динамике прошлой недели.
На глобальном рынке свинины цены перестали расти и даже немного снизились. Стоимость свиных полутуш за неделю сократилась в среднем на 0,05%, а живые свиньи подешевели на 0,1%. В Бразилии расценки на свинину упали на 4,5% на фоне снижения покупательской активности, сообщили аналитики агентства.
Мировые расценки на тушку бройлера продолжают падать – за последние семь дней средние предложения снизились на 0,3%.
В России снизились цены на говядину
На отечественном рынке на 30-й неделе подешевела говядина, на другие виды мясной продукции аналитики фиксируют рост средних ценовых предложений.
После подъема на прошлой неделе в сегменте мяса КРС наблюдается небольшая коррекция цен: средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты снизился на 0,2%, а говяжьи полутуши подешевели на 1,1%.
Продукция свиноводства продолжает интенсивно дорожать. В Центральном регионе на текущей неделе цены на живых свиней убойной кондиции выросли на 6,6%, а свиные полутуши в среднем по категориям стали дороже на 5%.
В России сохраняется и рост стоимости на куриное мясо, ценовой тренд последних недель пока не изменился. Средние расценки на куриное мясо выросли на 1,3%, тушка бройлера (ГОСТ) прибавила 1,2%, разделка подорожала на 1,8%, а субпродукты – на 0,6%.
Источник: emeat.ru
В Бразилии свинина подешевела на 4,5%
Как сообщают аналитики EMEAT, на 30-й неделе на глобальном рынке подешевели практически все виды мясного сырья, и только на мясной скот отмечался незначительный рост предложений.
Мировые расценки на КРС на мировых рынках приостановили снижение и немного скорректировались вверх, прибавив 0,04%. При этом мясо КРС продолжает дешеветь: за последние семь дней средние предложения на говядину упали на 2,6%, что соответствует ценовой динамике прошлой недели.
На глобальном рынке свинины цены перестали расти и даже немного снизились. Стоимость свиных полутуш за неделю сократилась в среднем на 0,05%, а живые свиньи подешевели на 0,1%. В Бразилии расценки на свинину упали на 4,5% на фоне снижения покупательской активности, сообщили аналитики агентства.
Мировые расценки на тушку бройлера продолжают падать – за последние семь дней средние предложения снизились на 0,3%.
В России снизились цены на говядину
На отечественном рынке на 30-й неделе подешевела говядина, на другие виды мясной продукции аналитики фиксируют рост средних ценовых предложений.
После подъема на прошлой неделе в сегменте мяса КРС наблюдается небольшая коррекция цен: средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты снизился на 0,2%, а говяжьи полутуши подешевели на 1,1%.
Продукция свиноводства продолжает интенсивно дорожать. В Центральном регионе на текущей неделе цены на живых свиней убойной кондиции выросли на 6,6%, а свиные полутуши в среднем по категориям стали дороже на 5%.
В России сохраняется и рост стоимости на куриное мясо, ценовой тренд последних недель пока не изменился. Средние расценки на куриное мясо выросли на 1,3%, тушка бройлера (ГОСТ) прибавила 1,2%, разделка подорожала на 1,8%, а субпродукты – на 0,6%.
Источник: emeat.ru
Новости
Россия и импортеры ЮАР обсудили перспективы поставок мяса
16.10.2026 468Проекты «Сибагро» по восстановлению плодородия почв получили награды Минсельхоза России
16.10.2026 303«Мираторг Запад» сообщил о результатах независимых проверок, включая необъявленный аудит FSSC 22000
16.10.2026 514С начала года на Кубани подорожали все виды мяса и рыба
16.10.2026 497Комбикорма: рынок вышел на плато, точки роста меняются
16.10.2026 405Будущее на стыке земли и данных: АПК как новый High-Tech
16.10.2026 457Инфляция в России замедлилась
16.10.2026 499FOODEXPO QAZAQSTAN 2026: Растущий рынок пищевой промышленности Центральной Азии встречаются в Алматы
15.10.2026 631Неожиданный сюрприз с кукурузой | США
15.10.2026 101Сербия стала лидером по вспышкам АЧС на фермах в Европе
15.10.2026 141Российские производители нарастили выпуск ветвакцин на 12,5%
15.10.2026 605Россельхознадзор автоматизирует подготовку документов для согласования проверок
15.10.2026 672Искусственное мясо добралось до полок: в США продают стейки родом из 3D-принтера
15.10.2026 696Подписаться на новости