Производство свинины в США падает

Ожидается, что после спада в начале года производство мяса восстановится в ближайшие месяцы. Экспортный бизнес также страдает.

Сокращение поголовья свиней дает о себе знать. Согласно последним данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), с января по апрель в Штатах было забито 41,68 млн свиней, что на 2,56 млн голов, или 5,8%, меньше, чем в первой трети 2021 года. За счет незначительного увеличения убойного веса, производство свинины снизилось несколько менее значительно, на 240,3 тыс. т, или 5,5%, до 4,13 млн т.

В своем майском прогнозе аналитики министерства предположили, что производство свинины в США вернется почти к прошлогоднему уровню во второй половине года. В результате, по итогам года ожидается снижение «всего» на 2,3% до 12,26 млн т  по сравнению с 2021 годом. Это будет первый спад производства за много лет. Сокращение производства компенсируется аналогичным снижением спроса как внутри страны, так и за рубежом. По данным Министерства сельского хозяйства США, внутри страны значительно более высокие цены на свинину в условиях инфляции в настоящее время замедляют потребительский спрос. Однако пока вашингтонские эксперты прогнозируют лишь сравнительно небольшое снижение среднедушевого потребления - на 0,6% до 23 кг.

Между тем, в экспорте свинины несколько факторов создают проблемы для американских поставщиков. В дополнение к более низкому объему предложения относительно высокий уровень цен из-за более сильного доллара ослабляет глобальную конкурентоспособность. Кроме того, падение спроса со стороны Китая явно ощущается и в США. В первом квартале 2022 года экспорт свинины из США упал на пятую часть по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 630 000 тонн, а для Китая, который ранее был самым важным покупателем, — более чем наполовину до чуть менее 102 000 тонн. На этом фоне текущий прогноз Министерства сельского хозяйства США, который предполагает снижение экспорта всего на 6,4% в годовом исчислении до 2,99 млн т в 2022 году, выглядит достаточно оптимистично.


Источник: meatinfo.ru