Производство свинины в Китае: тенденции и проблемы

В последние месяцы Китай стал свидетелем значительного роста производства свинины, который составил 7% в третьем квартале 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Согласно данным, опубликованным Национальным статистическим бюро Китая, выпуск свинины в этот период достиг рекордных 13,48 миллиона тонн. Такой рост обусловлен ускоренными темпами забоя свиней, что, в свою очередь, стало ответом на переизбыток поголовья в отрасли.

Причины роста производства

Основной причиной увеличения производства свинины является необходимость сокращения избыточного поголовья. Фермеры, столкнувшись с падением цен и снижением потребительского спроса, начали ускорять забой свиней. Как отметила Пэн Чэньцзюнь, старший аналитик по рынку животного белка в Rabobank, этот шаг стал необходимым для стабилизации рынка и снижения издержек. По данным консалтинговой компании MySteel, средняя цена на живых свиней в Китае упала до 11,2 юаня (примерно $1,57) за килограмм, что значительно ниже уровня прошлого года, когда цена превышала 17 юаней за килограмм.

Падение цен и его последствия

Снижение цен на живых свиней связано с избытком предложения на рынке. Китай, обладая почти половиной мирового поголовья свиней, сталкивается с проблемой низкого потребительского спроса, что приводит к переизбытку продукции. В результате, за девять месяцев 2025 года было забито 529,92 миллиона голов свиней, что на 1,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Меры правительства

Китайские власти принимают меры для сдерживания перепроизводства в отрасли. В частности, они призывают крупных производителей сократить количество племенных свиноматок и ограничить средний вес откорма свиней до 120 кг. Также ужесточается кредитная и субсидийная политика, направленная на стабилизацию рынка. На конец сентября 2025 года численность свиноматок в стране составила 40,35 миллиона голов, что на 0,7% меньше по сравнению с прошлым годом, хотя все еще превышает "нормальный уровень" в 39 миллионов голов.

Прогнозы на будущее

По мнению экспертов, ожидается, что численность племенных свиноматок будет постепенно снижаться до конца года, а более заметное сокращение общего поголовья проявится к середине 2026 года. За январь-сентябрь 2025 года совокупное производство свинины увеличилось на 3%, достигнув 43,68 миллиона тонн, а общее поголовье свиней возросло на 2,3%, составив 436,8 миллиона голов.

Таким образом, китайская свиноводческая отрасль находится на перепутье: с одной стороны, наблюдается рост производства, с другой — продолжающееся падение цен и необходимость в структурных изменениях. Важно, чтобы фермеры и государственные органы нашли баланс между предложением и спросом, чтобы избежать дальнейшего ухудшения ситуации на рынке свинины.