Окисление способствует улучшению сохранности зерновых и показателей поросят-отъемышей

Проект Farm-Scape реализуется при финансовой поддержке Совета свиноводов провинции Манитоба и Комитета по развитию свиноводства провинции Саскачеван (Sask Pork). Проект FarmScape разработан компанией Wonderworks Canada, и его материалы публикуются с разрешения Совета свиноводов провинции Манитоба и
комитета Sask Pork.


Исследование показало, что окисление зерновых культур с высоким содержанием влаги может улучшить их сохранность и способствовать ускорению роста поросят-отъемышей.


В рамках научно-исследовательского проекта Swine Innovation Porc по разработке стратегии составления рациона для повышения прибыльности, ученые оценили преимущества включения зерновых культур с высоким содержанием влаги (обработанных кислотой для улучшения сохранности) в рацион поросят-отъемышей.


Доктор Дениз Болье (Denise Beaulieu), ассистент-профессор по питанию травоядных животных с однокамерным желудком Университета провинции Саскачеван объясняет, что мы знаем, что добавление кислот в рацион поросят-отъемышей перед кормлением способствует улучшению роста. Таким образом, целью данного исследования является определение того, будет ли получен такой же результат при кормлении такими предварительно обработанными зерновыми с высоким содержанием влаги.


Доктор Болье поясняет:

«В одном эксперименте мы применяли рацион, основанный на пшенице, а в другом — на ячмене, пытаясь выяснить разницу между пшеницей и ячменем, сохраняемых при помощи кислоты.

Мы проводили испытания с различными типами кислот в подкисленных рационах на основе ячменя и пшеницы, затем сравнивали результаты с рационами, в которых зерновые не подвергались окислению, а после этого — с рационами, в которые кислота добавлялась в момент кормления.

На самом деле мы не заметили значительных отличий в результатах различных видов кислот, применявшихся для окисления.

Одним из наших ответов будет: «Да, Вы можете кормить животных зерновыми, сохраненным при помощи кислоты, и получать результаты, аналогичные результатам добавления кислоты в корм». Показатели обоих способов кормления более или менее одинаковые. Мы получили сопоставимые результаты кормления с непосредственным добавлением кислоты в корм и кормления зерновыми культурами, сохраненными при помощи кислоты.

Это дает еще одну возможность фермерам. Предположим, в году выдаются чрезвычайно плохие условия для сбора урожая, много зерновых приходится собирать влажными. Вместо того, чтобы платить за сушку зерновых (что может быть весьма дорогостоящим и привести к большим затратам на электроэнергию), они могут использовать в качестве одного из вариантов сохранение при помощи кислоты.

Это еще один инструмент, который фермеры могут применить для использования зерновых культур низкого качества для кормления своих свиней».


Доктор Болье отмечает, что экономический анализ показал, что стоимость окисления в целях улучшения условий хранения зерновых с высоким содержанием влаги ниже стоимости сушки.


Материал подготовлен Брюсом Кочрейном (Bruce Cochrane), Farmscape.Ca