НМА: снижение оптовых цен на свинину и курицу не отразилось в рознице

17.12.2023 758

Наши новости в соцсетях:

НМА обнаружила интересную тенденцию на рынке мяса: оптовые цены на свинину и курицу снижаются, но это пока не отражается на розничных ценах. Согласно данным НМА, цены на живых свиней убойных кондиций на текущий момент превышают прошлогодние на 20%, но снизились на 17,4% с октября до декабря. Аналогичная ситуация наблюдается и с оптовыми ценами на свиные полутуши, которые упали на 5% за неделю и на 9,5% с октября.

Тем временем, розничная цена свинины по данным Росстата за последние восемь лет повысилась на 25%. Однако, свинина остается относительно доступной для большей части населения, поэтому ее доля в потребительской корзине увеличивается. Это происходит за счет вытеснения говядины и значительного подорожания курицы, которая приближается к 40% доли в мясной корзине потребителя.

В последние две недели также наблюдается ускоренное снижение цен на куриное мясо, которое составляет 5-7%. С начала октября до 8 декабря цены на курицу у крупных производителей упали до 19%. Оптовая цена самых доступных тушек бройлера в настоящее время составляет около 179 рублей за килограмм, но может варьироваться в зависимости от региона. Оптовая цена куриного филе снизилась на 12%, до 305 рублей за килограмм, а бедра цыпленка и крыла дешевеют на 6%, до 160 и 155 рублей соответственно.

Тем не менее, в рознице цены на мясо почти не изменились. По данным Росстата на 4 декабря, средняя цена свинины на кости составляла 345,22 рубля за килограмм, что означает незначительный рост за неделю и с начала октября. Средняя цена курицы составляла 231,78 рубля за килограмм, с незначительным снижением за неделю и умеренным ростом с начала октября.

НМА прогнозирует дальнейшее снижение оптовых цен на свинину и курицу. Будем надеяться, что это снижение в конечном итоге отразится на розничных ценах, и потребители смогут насладиться более доступными ценами на мясо.

Источник: pticainfo.ru

Возврат к списку новостей