Как выбрать пельмени с большим количеством мяса? - Роскачество

Печать

Как выбрать пельмени с большим количеством мяса? - Роскачество

Пельмени делятся на категории от «А» до «Д» в зависмости от количестве мяса. Поясняем, к каким категориям относятся популярные виды пельменей


В преддверии проверки Роскачеством производимых в стране пельменей специалисты ведомства дали советы по выбору этого продукта. Эксперты сообщают, что идеальные пельмени должны состоять всего из семи ингредиентов (фарша, лука, соли, перца, муки, воды и яиц) и призывают настороженно относится к формулировке «специи». Под видом этим видом производители могут добавлять в состав усилители вкуса и ароматизаторы. Выбирайте продукт, в котором специи четко прописаны.


Пельмени в пачке должны быть не слипшимися (нерассыпчатые пельмени указывают на неправильные условия хранения). Максимальный срок хранения пельменей — полгода со дня их выработки. Температура их хранения должна быть не выше минус 10 градусов, оптимальный температурный режим минус 18 градусов.


Эксперты добавили, что пельмени делятся на категории от «А» до «Д» включительно. Разница - в количестве мяса. В категории «А» мяса в фарше должно быть не меньше 80%, в «Б» - не менее 60. Как правило, ко второй категории относятся пельмени «Телячьи», «Говяжьи«», «Восточные».


К категории «В» относятся «»Сибирские», «Русские», «Традиционные», «Столовые». В них должно быть не менее 40% мяса. Содержания мяса в категории «Г» - не менее 20%, в «Д» - меньше 20.


Тем, кто следит за здоровьем и и фигурой, специалисты рекомендуют есть не больше 10 пельменей за прием пищи (150 граммов, приблизительно 300 ккал) и не добавлять в них майонез и сметану.


Если вы готовите пельмени дома, выбирайте цельнозерновую муку и говяжий или индюшиный фарша с добавлением овощей, советуют в Роскачестве. так вы снизите калорийность продукта.


Источник: moe-online.ru

Печать
1003
11.11.2018
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...

68

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

1128

Поражения легких свиней важнейшая из причин экономических потерь в промышленном свиноводстве.

1866

Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.

1695

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

4073

В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним  из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...

1669

Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...

1246

Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...

1201

Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...

1074

Если ваш бизнес нацелен на минимальную себестоимость производства, то каннибализм мало отразится на затратах, особенно в России, где можно продавать свиней с признаками полученны...

858

Часть 1. Стратегия кормления поголовья супоросных свиноматок Кларенс Фрозе, Магистр наук в области сельского хозяйства, директор по кормлению, Genesus Inc. Управление у...

1290

Статьи о свиноводстве

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 372

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 269

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 192

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 252

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 297

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 331

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 257

Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.

26.09.2023 533

Добавление жидкой молочной сыворотки влияет на микробиоту фекалий свиней, положительно модулируя полезные бактерии и потенциально уменьшая количество ...

26.09.2023 457