Genesus, обзор мировых рынков. ЕС и Испания. Август 2022

Мерседес Вега, Генеральный директор Genesus в Испании, Италии и Португалии


Неделя за неделей Испания бьет исторические рекорды цен реализации убойных свиней; на момент написания этого отчета цена достигла €1.707 евро/ кг живого веса.


Но мы не только бьем исторические ценовые рекорды, но и переживаем самое жаркое лето на памяти живущих, в результате чего вес свиней продолжает падать, в среднем составляя 106.16 кг, что несколько нарушает тенденцию последних лет.


Источник: Mercolleida

Итак, предложение ниже, вес поставляемых на убой свиней также ниже; по этой причине объемы убоя снизились на 7 – 10% по сравнению с прошлым годом.


Источник: 3Tres3

Но даже несмотря на некоторое снижение цен на сырье для кормов, как мы можем видеть предложенном ниже графике, у нас все еще очень высокая себестоимость производства.

По данным от агентства SIP Consultors, в июне мог быть достигнут "порог безубыточности" и совершен переход в сторону получения прибыли; но даже несмотря на этот позитивный сдвиг, чтобы поддерживать производство необходим очень высокий приток наличных средств.


Источник: SIP Consultors

Ситуация с предприятиями по убою и мясопереработке сейчас еще сложнее, поскольку им необходимы более высокие объемы поставок убойных свиней для покрытия своих производственных затрат (расходы на электроэнергию и на заработную плату для полного штата сотрудников после их выхода из отпуска). Они ничего не могут поделать с нынешними ценами; их маржа прибыли потеряна и им нужны лучшие цены, чтобы повысить свою конкурентоспособность на международном рынке.

Тем не менее, в отличие от Испании, в остальных странах Европейского Союза картина совсем иная. Несмотря на то, что цены там также повысились, они все равно не перекрывают себестоимость производства, высокий уровень которой вызван значительными затратами на кормовое сырье.


Источник: Mercolleida

В заключение мы можем сказать:

* Рекордно высокая цена в Испании в размере €1.707 евро/ кг живым весом; также наблюдается рост цен на убойных свиней в остальных странах Евросоюза.

* Стоимость кормового сырья снижается, но все равно цены кормов все еще очень высокие – €433.42 евро/ тонна.

* Спрос выше предложения; вес реализации убойных свиней ниже.

* Повышение цен на мясо не может быть перенесено на плечи потребителей.

* Сейчас, после того, как многие возвращаются из отпуска, в странах северной Европы растет уровень потребления мяса, но не настолько, чтобы перекрывать предложение.

В другие годы в конце лета, когда спадала жара, предложение обычно увеличивалось, а цены падали. Но этот год стал иным абсолютно во всех отношениях. Что будет с рынком? Нас не могут не беспокоить следующие вопросы:

* Будут ли продолжаться периоды экстремальных температур?
* Насколько сократилось число поголовья по сравнению с прошлым годом?
* Как далеко зайдет инфляция? Насколько это снизит покупательную способность?
* Крупные сети по поставкам и распределению товаров не допустят повышения цен, чтобы не потерять долю рынка.
* Международные рынки – на каких условиях и когда Германия сможет возобновить экспорт свинины?
* Как будут обстоять дела со здоровьем поголовья? АЧС?