AHDB: производство свинины в Китае продолжает расти в 2026 году

Увеличение продуктивности поддерживает выпуск продукции, однако меры по сокращению поголовья свиноматок и слабый потребительский спрос сдерживают дальнейший рост рынка.

Китай, крупнейший в мире производитель свинины, на долю которого приходится почти половина мирового выпуска этой продукции, продолжает наращивать производство в 2026 году. Рост, зафиксированный в течение 2025 года, сохранился и в начале текущего года, говорится в аналитическом обзоре Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства Великобритании (AHDB).

Согласно данным Национального бюро статистики КНР, в первом квартале 2026 года производство свинины в стране увеличилось на 4,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигло 16,7 млн тонн.

За январь–март китайские производители направили на убой 200,3 млн свиней, что на 2,8% больше, чем годом ранее. Основным фактором роста производства эксперты называют повышение производственной эффективности и продуктивности животных.

При этом китайские власти продолжают предпринимать шаги по балансировке спроса и предложения на внутреннем рынке. Правительство ограничивает расширение свиноводческих мощностей, сокращает доступ к льготному кредитованию и субсидиям, а также стремится удерживать среднюю массу животных при убое на уровне около 120 кг.

По оценке Министерства сельского хозяйства США (USDA), производство свинины в Китае в 2026 году составит около 59,5 млн тонн, что практически соответствует уровню 2025 года. Ожидаемый рост объемов убоя будет компенсирован государственными мерами по ограничению массы туш, что позволит стабилизировать общий объем производства.

Дополнительным инструментом регулирования стало новое распоряжение правительства, принятое в марте 2026 года. Документ предусматривает сокращение маточного поголовья до 36,5 млн свиноматок. Для сравнения, на конец 2025 года их численность оценивалась в 39,6 млн голов.

Цены на свиней остаются под давлением

Средние закупочные цены на живых свиней в Китае продолжают снижаться. За период с января по 17 июня 2026 года средняя цена составила 11,3 юаня за килограмм, что на 4,2 юаня, или на 27%, ниже показателя аналогичного периода прошлого года.

После небольшого роста в начале года рынок вновь перешел к снижению. Давление на цены оказывает избыток предложения на фоне слабого потребительского спроса. Дополнительным фактором стало увеличение объемов убоя в рамках государственной политики по сокращению поголовья.

Поскольку рыночные цены опустились ниже уровня рентабельности для многих производителей, центральные и региональные власти начали закупки продукции в государственные продовольственные резервы для стабилизации рынка. С апреля ценовая ситуация остается относительно стабильной.

Традиционно после празднования Китайского Нового года спрос на свинину снижается. Однако во второй половине 2026 года аналитики ожидают частичное восстановление рынка на фоне сокращения производства вследствие уменьшения поголовья.

Оптовые цены на свинину следуют той же тенденции, что и цены на живых животных. Согласно данным Министерства сельского хозяйства и сельских дел КНР (MARA), средняя оптовая цена по стране за неделю, завершившуюся 22 июня, составила 14,5 юаня за килограмм, что примерно на 28% ниже уровня прошлого года.

По прогнозам AHDB, во второй половине 2026 года цены могут стабилизироваться или умеренно вырасти благодаря снижению предложения. Однако потенциал роста будет ограничен слабым спросом как со стороны предприятий общественного питания, так и со стороны розничных покупателей.

Эксперты отмечают, что потребление свинины в Китае в 2026 году сокращается, поскольку потребители все чаще выбирают более доступные источники белка, включая яйца, тофу и продукты на основе соевого белка.

Импорт свинины и субпродуктов сокращается

В январе–мае 2026 года Китай сократил импорт как свинины, так и свиных субпродуктов. Это отличается от тенденции последних лет, когда объемы ввоза мяса снижались, а импорт субпродуктов, напротив, рос.

Общее сокращение импорта свидетельствует о достаточном предложении продукции на внутреннем рынке и сохраняющемся слабом спросе. За первые пять месяцев года импорт свинины уменьшился на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 314 тыс. тонн.

Крупнейшим поставщиком свинины в Китай остается Европейский союз. Несмотря на введенные КНР антидемпинговые пошлины в диапазоне от 4,9% до 19,8%, страны ЕС сохраняют лидирующие позиции на китайском рынке.

Испания остается крупнейшим поставщиком свинины в Китай. Второе и третье места занимают Бразилия и Великобритания соответственно.

Соединенные Штаты продолжают терять рыночную долю из-за действия ответных китайских пошлин на американскую продукцию. В то же время бразильская свинина сохраняет относительно высокую стоимость поставок.

На рынке субпродуктов страны ЕС также удерживают лидирующие позиции, обеспечивая около 52% китайского импорта данной категории продукции. Второе место занимают США.

Поставки британских субпродуктов в Китай продолжают расти благодаря увеличению производства в Великобритании. В январе–мае 2026 года доля Великобритании в общем импорте свинины Китаем достигла 8%, увеличившись на один процентный пункт по сравнению с прошлым годом.

Одновременно доля британской продукции в китайском импорте свиных субпродуктов выросла с 5% до 6%.

Что это означает для британских производителей

По оценке Rabobank, в первой половине 2026 года импорт свинины в Китай будет оставаться под давлением вследствие высокой обеспеченности внутреннего рынка. Однако во втором полугодии объемы закупок могут постепенно увеличиваться по мере сокращения собственного производства в результате мер по уменьшению поголовья свиноматок.

Несмотря на общее снижение китайского импорта свинины и субпродуктов, Великобритании удалось укрепить свои позиции на рынке. По мнению AHDB, это свидетельствует о сохранении позитивных перспектив для британского свиноводческого сектора.

Вместе с тем общая макроэкономическая ситуация в Китае остается сложной, что продолжает ограничивать потребительские расходы и спрос на мясную продукцию.

В этих условиях британской отрасли рекомендуется не ограничиваться китайским рынком, а активнее развивать экспортные возможности в странах Юго-Восточной и Восточной Азии, а также повышать экономическую эффективность за счет более полного использования стоимости всей свиной туши и расширения рынков сбыта для субпродуктов.