Животноводство Тульской области — в «плюсе»
По данным Минсельхоза РФ и Росстата, крупные и средние хозяйства Тульской области, а также фермеры и население (ЛПХ – личные подсобные хозяйства) за три месяца 2019 года произвели: 35,9 тысяч тонн мяса, 41,1 тысяч тонн молока и 106,2 млн штук яйца куриного. Это, в сравнении с аналогичным периодом прошлого года, составляет 112,4%, 107,2% и 104,8% соответственно.
Тульская область вот уже длительное время позиционирует себя, как промышленный регион. При этом мы не были крупным аграрным субъектом. Но в последние годы улучшаем позиции и в этой части. По итогам первого квартала регион занимает по производству мяса — 10-е, по молоку — 12-е и по яйцу куриному — 8-е место в ЦФО из 18-ти. Очень важно то, что по всем трем важным позициям у нас в последние полтора года идет устойчивый рост производства.
По разным категориям хозяйств ситуация с динамикой производства продукции животноводства следующая: крупные и средние хозяйства, а также фермеры плюсуют по всем направлениям. В основном, рост идет за счет мощных корпораций, которые реализуют в Тульской области ряд инвестиционных проектов по строительству молочных и мясных производств, а также птицефабрик. Среди населения, увы, наблюдается сброс поголовья крупного рогатого скота, свиней, птицы. «Минус» — и в производстве молока, мяса, яйца. Причины очевидны: старение сельского населения, нежелание молодежи заниматься таким трудом, «плюс» — дороговизна кормов, ветеринарных и прочих услуг. В условиях семьи себестоимость литра молока или килограмма мяса получается слишком высокой.
Напомним, что 40 лет назад область производила молока и мяса примерно в 2,5-4,0 раз больше, чем сейчас. А вот мяса птицы — в 6-8 раз меньше. По яйцу куриному — примерный паритет. Таким образом, сегодня наши крестьяне полностью и даже с запасом обеспечивают потребности туляков, с точки зрения реальных объемов потребления, а не минимального уровня питания, в курятине и мясе индейки. А также на 80-90% — по яйцу куриному, на 40-50% — по свинине и молоку, на 10-15% — по говядине.
Тут резервы для роста есть. Если проекты по сфере животноводства будут реализованы, то вопрос об обеспечении свининой будет закрыт лет через 5-7. За тот же период времени по говядине и молоку вы выйдем на уровень закрытия 60-65% потребностей туляков.
Источник: business71.ru