Оптимальная норма соевого шрота — залог роста, качества туши и экономической эффективности откорма
09.09.2026
174
1. Оптимальная норма – залог роста и качества туши
Введение соевого шрота должно строго соответствовать рекомендованным для каждого этапа откорма нормам. Превышение уровня даже на 15 % сверх табличных значений не ускоряет рост, а напротив – может незначительно снизить привесы и ухудшить выход мяса. Недокорм же ведёт к падению эффективности конверсии корма и уменьшению доли постного мяса в туше.
2. Влияние на аминокислотный и энергетический профиль
Увеличение доли соевого шрота в рамках рекомендаций для максимального роста почти не меняет энергетическую ценность рациона (даёт лишь небольшой плюс в коммерческих условиях) и положительно сказывается на конверсии корма. При этом меняется баланс синтетических аминокислот: содержание большинства из них снижается (кроме метионина), поэтому требуется корректировка рецептуры.
3. Постность и выход туши: избыток вреден
Чрезмерное количество соевого шрота снижает выход туши, хотя общая масса тушек может оставаться прежней. Максимальный процент постного мяса достигается именно при кормлении по нормам, рассчитанным на высокий прирост и хорошую конверсию. Если прирост не ставится во главу угла, допустимо уменьшать долю шрота, но это приведёт к ухудшению постности.
4. Экономический подход важнее технического
Выбор уровня соевого шрота – это задача не зоотехническая, а экономическая. Оптимальный рацион строится не по принципу минимальной стоимости, а по критерию максимальной прибыли (или минимальных убытков).
5. Сезонный фактор: лето – особый случай
В летний период, когда свиней готовят к убою, максимальный прирост часто критичен. Такие рационы следует вводить заранее (например, с февраля), хотя они дороже. Однако это окупается улучшением конверсии и повышением постности. В примерно одно лето из трёх максимизация прироста экономически невыгодна.
6. Важное ограничение
Использование дигестированного соевого шрота как более дешёвого источника белка допустимо, но не в объёмах, превышающих 8 % рациона. При большем количестве становится лимитирующим фактором поедаемости, и даже дополнительный соевый шрот не компенсирует потерю продуктивности, особенно в условиях теплового стресса.
7. Главный принцип: сначала прибыль, потом рецептура
Профессиональный подход требует не рассчитывать дешёвый рацион, а сначала определить тип кормления, обеспечивающий максимальный доход. В периоды, когда нужен высокий прирост, норма соевого шрота должна быть не ниже расчётной для коммерческих условий – это даёт улучшение конверсии на 3–4 пункта, хотя и может немного снизить постность.
Введение соевого шрота должно строго соответствовать рекомендованным для каждого этапа откорма нормам. Превышение уровня даже на 15 % сверх табличных значений не ускоряет рост, а напротив – может незначительно снизить привесы и ухудшить выход мяса. Недокорм же ведёт к падению эффективности конверсии корма и уменьшению доли постного мяса в туше.
2. Влияние на аминокислотный и энергетический профиль
Увеличение доли соевого шрота в рамках рекомендаций для максимального роста почти не меняет энергетическую ценность рациона (даёт лишь небольшой плюс в коммерческих условиях) и положительно сказывается на конверсии корма. При этом меняется баланс синтетических аминокислот: содержание большинства из них снижается (кроме метионина), поэтому требуется корректировка рецептуры.
3. Постность и выход туши: избыток вреден
Чрезмерное количество соевого шрота снижает выход туши, хотя общая масса тушек может оставаться прежней. Максимальный процент постного мяса достигается именно при кормлении по нормам, рассчитанным на высокий прирост и хорошую конверсию. Если прирост не ставится во главу угла, допустимо уменьшать долю шрота, но это приведёт к ухудшению постности.
4. Экономический подход важнее технического
Выбор уровня соевого шрота – это задача не зоотехническая, а экономическая. Оптимальный рацион строится не по принципу минимальной стоимости, а по критерию максимальной прибыли (или минимальных убытков).
5. Сезонный фактор: лето – особый случай
В летний период, когда свиней готовят к убою, максимальный прирост часто критичен. Такие рационы следует вводить заранее (например, с февраля), хотя они дороже. Однако это окупается улучшением конверсии и повышением постности. В примерно одно лето из трёх максимизация прироста экономически невыгодна.
6. Важное ограничение
Использование дигестированного соевого шрота как более дешёвого источника белка допустимо, но не в объёмах, превышающих 8 % рациона. При большем количестве становится лимитирующим фактором поедаемости, и даже дополнительный соевый шрот не компенсирует потерю продуктивности, особенно в условиях теплового стресса.
7. Главный принцип: сначала прибыль, потом рецептура
Профессиональный подход требует не рассчитывать дешёвый рацион, а сначала определить тип кормления, обеспечивающий максимальный доход. В периоды, когда нужен высокий прирост, норма соевого шрота должна быть не ниже расчётной для коммерческих условий – это даёт улучшение конверсии на 3–4 пункта, хотя и может немного снизить постность.
Вебинары