Япония: Число свиноводческих предприятий сократилось на 6%

По состоянию на 1 февраля 2023 года поголовье свиней в Японии немного увеличилось, на 0,4%, по сравнению с 2022 годом, хотя общее количество свиноводческих предприятий сократилось на 6%, поскольку многие мелкие и средние свинофермы ушли с рынка.

Рост производственных издержек остается главной проблемой сектора. За трехлетний период, закончившийся в мае 2023 года, средние затраты на корма выросли на 51%. Выплаты поддержки со стороны MAFF компенсируют некоторые более высокие затраты. Помогает также то, что цены на туши находятся на исторически высоком уровне. Мясная промышленность ожидает, что высокий внутренний розничный спрос на свинину будет продолжать поддерживать цены.

В первой половине 2023 года свиней дольше удерживали на откорме, что снизило общий убой на 2%. На японском рынке более тяжелые туши могут стоить дороже за килограмм, что компенсирует затраты на дополнительный корм. Высокие цены привели к тому, что средний вес туши за 6 месяцев увеличился до 79,5 кг.

В 2023 году воздействие классической чумы свиней было незначительным: было зарегистрировано всего два случая, при этом было выбраковано всего 2950 голов.

Розничные продажи свинины и продуктов из свинины с января по июнь 2023 года превысили уровень, существовавший до COVID-19. По сравнению с 2019 годом потребление свинины в 2022 году и за первые 5 месяцев 2023 года выросло в натуральном выражении на 7%, хотя розничные цены были выше на 12% в 2022 году и на 16% в 2023 году.

Импорт свинины в Японию в 2023 году опустится ниже уровня 2022 года, когда импорт  резко вырос за счет поставок испанской замороженной свинины. Импорт охлажденной свинины сбалансирован текущим спросом: частичное замещение говядины свининой компенсируется более высокими затратами на импорт из-за слабой иены в 2022 и 2023 годах. С другой стороны, высокие внутренние цены на туши также стимулируют спрос на использование импортной свинины, поэтому спрос на импорт должен оставаться высоким до конца 2023 года. Импорт готовых продуктов из свинины в первые 6 месяцев 2023 года не изменился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, но ФАС прогнозирует рост в 2023 и 2024 годах, поскольку вступит в силу снижение тарифов, особенно для фарша свиного приправленного (GSP), который в основном предназначен для производства колбас.


Источник: meatinfo.ru