World Pork Expo – Всемирная выставка отрасли свиноводства, отчет

Свиноводство, комментарий от 09 июня 2025
Джим Лонг


На прошлой неделе прошла Всемирная выставка отрасли свиноводства, которая ежегодно проводится на Ярмарочной площади города Де-Мойн, штат Айова. Отчет:

Погода для двухдневного мероприятия была настолько хорошей, насколько это вообще возможно, что немаловажно, учитывая, что выставка в значительной степени проводилась на открытом воздухе под тентами. Было солнечно, температура около 70 °F (24 °C).

В первый день посещаемость была хорошей. Во второй день, без сомнения, людей было меньше.

Expo продолжает сокращаться, раньше были задействованы и другие большие площади с экспонатами, теперь они пустуют, что является признаком консолидации во всех аспектах нашей отрасли. Меньше производителей = меньше поставщиков – меньше экспонентов = меньше посетителей.

Как вы все знаете, на рынке выросли цены на свиней, а цены на корма стали ниже. По нашему мнению, в настоящее время производители настроены сдержанно-оптимистично. В течение трех последних лет они достаточно сильно пострадали в финансовом отношении. Один производитель подытожил свои обстоятельства: “Я очень надеюсь, что летняя прибыль поможет нам вернуть то, что мы потеряли за последние три года.”

Нам несколько раз говорили, что производства с циклом работы “опорос - откорм” хеджируют прибыль в размере $20 US в течение следующих двенадцати месяцев. Похоже, многие задаются вопросом о защите прибыли или ставке на более высокий рост. У каждого разные обстоятельства и способность и/или желание рисковать.

Брокеры по откормочным поросятам, с которыми мы общались, сказали, что это была первая выставка World Pork Expo, на которой они не тратили много времени на телефонные разговоры в поисках покупателей для поросят. Похоже, что предложение свиней снизилось из-за болезней и меньшего поголовья свиноматок. На прошлой неделе цены на поросят раннего отъема при проведении наличных сделок составили $53 US, а год назад – $38 US за голову.

Похоже, что большинство, если не все мясо-переработчики ищут свиней для поддержания непрерывной работы своих предприятий. Это отражено в весе реализации убойных свиней в штатах Айова – Южная Миннесота, около 700 000 голов в неделю.


Как вы можете видеть из отчета, 30 апреля прошлого года свиньи были на 4.5 фунта (1.81 кг) тяжелее, чем в этом году, сейчас, к 4 июня этого года свиньи на 2.1 фунта (0.91 кг) легче, чем в то же время год назад. Всего за месяц колебание на 6.6 фунта (2.72 кг). По нашему мнению, это произошло с мясо-переработчиками за последние несколько недель, которые агрессивно продвигали цифры закупок убойных свиней урожая относительно предложения. Вы также можете увидеть это в весе свиней, принадлежащих мясо-переработчикам, в прошлый понедельник он был ниже 280 фунтов (127 кг). Мясо-переработчики загоняют своих собственных свиней, чтобы поддерживать непрерывность убоя. Мы полагаем, вес свиней будет демонстрировать активное снижение.

Из того, что мы смогли понять на Expo, было построено или запланировано строительство лишь нескольких новых свиноводческих площадок. Соответственно, мы не видим условий для притока нового производства с целью наращивания числа поголовья свиней. Это отражение экономической реальности и отношения в отрасли.

Много разговоров о продолжающихся вспышках РРСС и ЭДС. Болезни свиней всегда дают о себе знать, просто по всей видимости, сейчас вспышек больше, чем обычно.

Наше мнение по поводу свиней с отредактированными генами хорошо известно. Мы говорили с большой иностранной делегацией на Expo о нашей точке зрения. Нам также сказали на Expo, что сообщалось о проблемах с устойчивостью к РРСС у некоторых свиней с отредактированными генами.

Небольшое отступление. Один производитель сказал нам, что он был в ресторане, где директора по свинине ели стейк из говядины. Мы также пошли в стейк-хаус, в меню не было свинины. Официант сказал, что раньше она была в меню, но её никто не заказывал. Отражение нашей отрасли: мы едим стейк, рассуждая о том, почему мы не можем увеличить продажи свинины. Вкус имеет значение. Европейская генетика, безусловно, помогла производству, но ничего не сделала, кроме как разрушила вкус свинины.

На протяжении нескольких месяцев мы пишем, что этим летом цены на убойных свиней превысят $1.10 US/фунт ($2.43 US/кг). Мы сделали это предположение, когда фьючерсы были на уровне 88¢ центов/фунт ($1.94 US/кг). Торги по августовским фьючерсам в прошлую пятницу закрылись на уровне $1.0940 US/фунт ($2.41 US/кг). Что ж, скоро узнаем, куда двинутся цены. Несколько человек спрашивали, смогут ли цены подняться $1.20 US/фунт ($2.65 US/кг). Наш ответ – возможно. Декабрьские фьючерсы по убойным свиньям сейчас составляют 70¢ центов/ фунт ($1.54 US/кг). Мы говорили, что они дойдут до 87¢ центов/фунт ($1.92 US/кг). В прошлую пятницу они были 83.675¢ цента/фунт ($1.91 US/кг). Мы доберемся до этих цен. 87¢ центов означает, что мы не теряем деньги при производстве. Очень редко декабрь не бывает убыточным.

В прошлую пятницу торги по свиным тушам в убойном весе закрылись на отметке $111.51 US/100 фунтов ($245.88 US/100 кг), что является рекордным максимумом за долгое время. Меньшее количество свиней (в Соединенных Штатах на убой было отправлено на 52 000 голов свиней меньше, чем на той же неделе год назад) и рекордная цена на говядину (в Соединенных Штатах говяжьи туши в пятницу стоили $3.65 US/фунт – $8.05 US/кг) тянут цены на свиней вверх. Убойные свиньи по $1.10 US/фунт ($2.43 US/кг) при себестоимости производства 85¢ центов/ фунт ($1.87 US/кг) на тушу весом 210 фунтов (95.25 кг) = прибыль $53 US за голову. Намного лучше, чем убытки в размере $30 US за голову, которые мы еще совсем недавно наблюдали.