World Pork Expo – Международная выставка отрасли свиноводства, отчет

Свиноводство, комментарий от 10 июнь 2024
Джим Лонг, Президент – Генеральный директор Genesus Inc.


На прошлой неделе мы приняли участие в работе Международной выставки отрасли свиноводства – World Pork Expo, проходившей в Де-Мойн, Айова. Наши наблюдения:

Международная выставка отрасли свиноводства проводится Национальным советом производителей свинины (NPPC) с 1988 года. Наша компания была на каждой из них. За 36 лет наша отрасль претерпела существенные изменения. Сейчас на World Pork Expo меньше производителей, меньше участников, и в результате меньшее количество людей продает меньшему количеству людей. Консолидация отрасли привела к исчезновению тысяч независимых производителей. Это реальность нашей отрасли.

Консолидацию нашей отрасли можно проследить по снижению количества участников выставки, продающих генетику свиней. Еще несколько лет назад на World Pork Expo их было несколько десятков. В этом году было представлено не более семи, причем большинство, если не все, имеют ту или иную степень глобального присутствия. Так что сейчас наблюдается меньше продаж меньшему количеству удержавшихся в бизнесе производителей (PIC, Genesus Topigs Norsvin, Hypor, AcuFast, DNA, Danbred).

В этом году выставка длилась два полных дня (в прошлом году 2.5 дня). По нашему мнению, на это мероприятие лучше было бы отводить три полных дня (вторник-четверг), это дает возможность посетителям лучше распределиться. Затраты участников выставки на три дня будут практически тем же, что и за два дня, но это принесет большую выгоду.

Насколько мы можем судить, в Соединенных Штатах практически не ведется строительство новых свиноводческих объектов. Любая закрывающаяся свиноферма – это прямой минус производственной базе.

На прошлой неделе компания Genesus опубликовала наш список Глобальных Мега-производителей 2024. У нас прошло несколько встреч с представителями этих компаний под шатром Genesus. Реальность такова, что в настоящее время на долю Мега-производителей приходится 27% от мирового производства. 36 лет назад на первой выставке World Pork Expo в 1988 году мега-производителей не было как таковых.

Нам сказали, поскольку мы лично не присутствовали (это слухи), один из наших экономистов-паникеров в своем выступлении предсказывал, что в следующем году производители будут продолжать нести убытки и единственный способ исправить ситуацию – это сократить производство еще на один миллион свиноматок. Те производители, с которыми мы говорили после этого сногсшибательного доклада выглядели так, как если бы они были на грани самоубийства. Еще год убытков после 18 месяцев рекордно высоких финансовых потерь. Если это правда, то как сказал один из кандидатов в президенты США, мы все “катимся в ад”.

Мы неоднократно писали, что нам нужна революция в нашей отрасли, просто чтобы спасти нас от самих себя. Тот факт, что после 18 месяцев потерь можно даже предположить еще один убыточный год, должен быть достаточным для того, чтобы захотеть совершить революционные изменения. Мы постоянно пишем о том, в чем мы абсолютно точно убеждены – проблема качества свинины, а именно её вкуса, снижает цены. Говяжьи туши в убойном весе стоят $3.15 US/фунт ($6.95 US/кг), а свиные – $1.02 US/фунт ($2.25 US/кг). Очевидно, что потребители уже платят и будут продолжать платить за вкус, но в настоящее время свинина не может им предоставить положительный пищевой опыт.

Некоторые гости и участники приходили в выставочный шатер Genesus, чтобы обсудить это как насущную проблему нашей отрасли. Да о чем тут говорить, если многие производители даже не хотят есть собственную свинину, ту, которую сами же и производят. Ни за что не будем заказывать её в ресторанах, а потом удивляемся, почему у нас проблемы со спросом.

Пока мы не решим проблему спроса и не начнем предлагать потребителям свинину такого вкуса, чтобы она могла конкурировать с говядиной, прибыльность нашей отрасли всегда будет под угрозой. Мы надеемся, что некоторые представители нашей отрасли осознают, что нам необходимо меняться. Преследование ложной цели – создание максимально постной, а следовательно безвкусной свинины – это наше “путешествие в ад”.

Краткий итог

В течение нескольких последних недель какой-либо оптимизм в отрасли был напрочь снесен обвалом фьючерсов на убойных свиней с 53-54% выходом постной мышечной массы. Выглядевшая довольно приличной прибыльность производств на следующие двенадцать месяцев теперь снова обещает убытки. По нашему мнению, фьючерсы на убойных свиней не отражают тех цен, которые будут на регистрироваться на рынке. Мы полагаем, что ликвидация маточного поголовья приведет к сокращению поставок. За последние несколько недель после нескольких месяцев затишья снова регистрируются значительные вспышки РРСС, приводящие к росту смертности поголовья.

За последние восемь недель в Китае значительно выросли цены на убойных свиней (рост на 30%), так как в результате ликвидации свиноматок по причине рекордно высоких финансовых потерь в течение 18 месяцев (как и в Соединенных Штатах), в стране наблюдается резкий спад предложения. На прошлой неделе на некоторых рынках цена подскочила до 20 юаней ($1.25 US/фунт живого веса или $2.76 US/кг). Китай будет повышать объемы импорта свинины по более высоким ценам, тем самым поддерживая цены во всех глобальных странах-экспортерах.

Производители свинины оптимистичны по своей природе. Возможно, именно поэтому среди них так много сторонников Трампа. Их сбивают с ног, но они продолжат подниматься. На выставке World Pork Expo мы общались с отраслью, которая по своей природе оптимистична, и сейчас мы боремся за то, чтобы снова встать на ноги. Возможно, оптимизма поубавилось, но все же осталась надежда. Это все наша несгибаемость, возможно не всегда рациональная несгибаемость, но мы такие, какие мы есть.