Взлеты и падения производства свинины в Китае: как избыток привел к рекордному выпуску и убыткам

Производство свинины в Китае в 2023 году достигло рекордного за последние 10 лет уровня, составив 57 миллионов 940 тысяч тонн. Этот значительный рост на 4,6 процента по сравнению с 2022 годом в основном обусловлен крупномасштабным забоем поголовья свиней в ответ на многочисленные вспышки африканской чумы свиней. Однако этот рекорд оказался не столь радужным, поскольку он связан с потерями и убытками в свиноводческой отрасли.

Увеличение производства свинины

Резкий рост поголовья свиней в предыдущие годы привел к переизбытку и падению цен на свинину. Чтобы снизить убытки и сократить переизбыток, животноводы были вынуждены значительно увеличить убой. Этот вынужденный шаг привел к увеличению производства свинины в последнем квартале 2023 года на 7 процентов, достигнув 14,93 миллиона тонн. Хотя это увеличение было значительным, оно могло быть не самым высоким поквартальным показателем. Это предполагает, что вспышки африканской чумы свиней и массовый убой могли происходить в течение всего года, что привело к более значительным потерям поголовья.

Последствия падения цен на свинину

Избыточное предложение свинины привело к снижению цен на этот вид мяса. Стоимость фьючерсных контрактов на свинину в прошлом году упала на 38 процентов до самого низкого уровня с 2021 года. Это привело к ограниченному денежному потоку в свиноводческой отрасли, что стало причиной убытков для многих производителей.

Рост производства других видов мяса

В то время как производство свинины в Китае резко увеличилось, производство других видов мяса также показало рост. Выпуск мяса птицы вырос на 4,9 процента до 25,63 миллиона тонн, а говядины - на 4,8 процента до 7,53 миллиона тонн. Кроме того, производство баранины увеличилось на 1,3 процента до 5,31 миллиона тонн.

Выводы и прогнозы

Рекордное производство свинины в Китае в 2023 году стало результатом вынужденного забоя поголовья для борьбы с африканской чумой свиней и переизбытком этого вида мяса. Однако падение цен и убытки в свиноводческой отрасли показывают, что этот рост был далеко не радужным. В будущем необходимо уделять больше внимания профилактике вспышек заболеваний, повышению эффективности производства и налаживанию баланса между спросом и предложением.


Источник: piginfo.ru