Введение новых санитарных стандартов для вареного мяса в Китае

Введение новых санитарных стандартов для вареного мяса в Китае

Недавно Китай ввел новые санитарные стандарты для производства мясных полуфабрикатов, что стало важным шагом в обеспечении безопасности пищевых продуктов. Эти изменения инициированы Национальной комиссией по здравоохранению Китая (NHC) и Государственным управлением по регулированию рынка (SAMR). Новый стандарт, который охватывает широкий спектр аспектов производства и обработки мяса, направлен на повышение качества и безопасности продуктов, доступных на китайском рынке.

Основные изменения в стандартах

Одним из ключевых моментов нового стандарта является пересмотр терминологии и определений, связанных с производством мяса. Это включает в себя более четкие формулировки, которые помогут производителям лучше понять требования и следовать им. Важным аспектом является также выбор площадки для производства и соответствие экологическим условиям. Условия на территории завода должны быть оптимальными для обеспечения безопасности и качества продукции.

Санитарные требования к оборудованию и помещениям

Новые стандарты также вводят строгие требования к помещениям и оборудованию, используемым в процессе производства. Все производственные площади должны соответствовать санитарным нормам, а оборудование должно быть регулярно проверяемым и обслуживаемым. Это важно для предотвращения загрязнения продуктов и обеспечения их безопасности для потребителей.

Хранение и транспортировка

Согласно новым требованиям, особое внимание уделяется санитарным условиям хранения и транспортировки мясных полуфабрикатов. Производители должны обеспечить, чтобы продукты хранились и транспортировались в условиях, исключающих возможность их порчи и загрязнения. Это включает в себя соблюдение температурного режима и использование соответствующих упаковочных материалов.

Контроль за процессами обработки

Контроль за процедурами обработки мяса также претерпел изменения. Производители обязаны внедрить системы контроля качества, которые будут отслеживать все этапы производства — от поступления сырья до упаковки готовой продукции. Это позволит своевременно выявлять возможные нарушения и минимизировать риски для здоровья потребителей.

Использование сырья и пищевых добавок

Еще одним важным аспектом новых стандартов является введение требований к использованию сырья и пищевых добавок. Производители должны быть более внимательны к выбору ингредиентов и добавок, которые они используют в своих продуктах. Это связано с необходимостью обеспечения безопасности и качества конечного продукта, а также с соблюдением международных стандартов.

Обязанности экспортеров

Для экспортёров продуктов питания, попадающих под действие нового стандарта, важно наладить сотрудничество с китайскими импортерами и партнёрами. Это позволит им лучше понять требования и адаптировать свою продукцию к новым условиям. Экспортёры должны тщательно изучить, какие из их продуктов соответствуют новым стандартам, чтобы избежать возможных проблем при ввозе на китайский рынок.

Введение новых санитарных стандартов для вареного мяса в Китае — это значимый шаг к улучшению качества и безопасности пищевых продуктов. Эти изменения помогут не только повысить доверие потребителей, но и способствовать развитию более ответственного подхода к производству мяса. Поскольку Китай продолжает усиливать контроль за качеством продуктов, производители и экспортеры должны быть готовы адаптироваться к новым требованиям, чтобы успешно конкурировать на этом важном рынке.


Источник: piginfo.ru

88
03.10.2024
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Выбор рациона для свиней – это один из ключевых моментов в содержании животных. Рацион должен быть сбалансированным, обеспечивать свиней всеми необход...

64

Инфекционные заболевания свиней представляют собой серьезную угрозу для здоровья животных и экономики сельского хозяйства. Понимание этапов развития з...

212

Контроль микроклимата на свиноводческих фермах в осенний период — это не просто вопрос комфорта свиней, но и залог успешного ведения бизнеса. Учитывая...

272

Выбор комбикорма – это не просто вопрос экономии. Это инвестиция в здоровье и продуктивность ваших животных, а значит, и в будущее вашего хозяйства. Н...

366

На нескольких свиноводческих комплексах мы провели эксперимент, в ходе которого наблюдали за ростом и развитием поросят в течение 45 дней. Этот период...

417

Основной целью данного продукта является снижение стресса (в том числе транспортного, ветеринарного, кормового и предубойного), случаев канниб...

448

Профилактика микотоксикоза свиней должна быть частью стратегии управления здоровьем на ферме. Регулярное применение КЛИНОФИД поможет минимизировать ри...

331

Свиноводство является одним из ключевых направлений сельского хозяйства в России. Оно обеспечивает страну не только мясной продукцией, но и сырьем для пищевой промышленности. Усо...

339

Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...

878

Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...

582

Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...

606

Статьи о свиноводстве

Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного размера частиц корма для оптимизации усвояемости питательных веществ у свиней. В частност...

18.10.2024 47

Полученные результаты показывают, что Pig-MAP присутствует в слюне свиней и может служить надежным маркером воспалительных процессов. Разработанный им...

18.10.2024 34

Данное исследование предоставляет новые ресурсы и понимание влияния геномной гомозиготности на регуляцию APA у свиней породы Лучуань. Понимание генети...

18.10.2024 26

Использование Capsule for Sampling (CapSa) представляет собой важный шаг в развитии неинвазивных методов исследования микробиоты свиней. Разра...

18.10.2024 19

Изучение микробиома свиней и его связи с устойчивостью к антибиотикам — это важная область исследований, которая требует дальнейшего внимания. Пониман...

17.10.2024 37

Новое исследование Касондры Сноу является важным шагом вперед в борьбе с РРСС. Оно подчеркивает необходимость внедрения современных методов диагностик...

09.10.2024 68

Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного рациона как для свиноматок, так и для поросят в критический период отлучения от груди. Вк...

05.10.2024 57

Исследование circRNA, и в частности circGUCY2C, представляет собой перспективное направление в области молекулярной биологии и агрономии. Понимание ме...

30.09.2024 64

Исследования показывают, что содержание аминокислот в кормах для свиней играет критическую роль в их переваримости. Увеличение концентрации аминокисло...

29.09.2024 76