Вода: важнейшее питательное вещество для свиней, которому не придают должного значения
Вода: важнейшее питательное вещество для свиней, которому не придают должного значения
Вода не получает должного внимания, потому что ее много, она легкодоступна и стоит недорого, но это изменится в будущем, сказал Джон Пейшенс, доктор наук, профессор зоотехники в Университете штата Айова.
«Мы увидим… конфликт из-за ограниченных водных ресурсов между городским населением, промышленными пользователями и сельским хозяйством будет нарастать», - сказала Пейшенс Pig Health Today. «Пришло время подумать о том, как мы можем использовать воду наиболее эффективно и результативно, потому что она не всегда будет в изобилии, и не всегда будет дешева».
Вода критически важна
Трудно представить себе функции организма, в которых не участвует вода. По словам Пейшенс, от 10% до 15% воды, которую потребляет свиноматка каждый день, вырабатывается метаболизмом. Свинья может производить часть своей воды, чтобы удовлетворить свои потребности, но ни в коем случае не всю ее.
По его словам, вода составляет около 80% веса новорожденного поросенка и является наиболее важным из всех питательных веществ, однако специалисты по свиноводству часто не обращают внимания на оценку количества и качества воды, подаваемой свиньям.
Вода играет важную роль в поддержании постоянной температуры свиней и имеет решающее значение с точки зрения кислотно-щелочного баланса.
«Вода также участвует в транспортировке и перемещении питательных веществ к клеткам и отходе от клеток, и, конечно же, в удалении продуктов жизнедеятельности».
Потребность в воде сложно измерить
По словам Пейшенс, потребности в воде не совсем понятны, потому что их трудно измерить. Когда измеряются другие питательные вещества, исследователи могут назначать свиньям разные уровни показаний, но у воды больше переменных.
«Почки могут приспособиться к небольшому дефициту, экономя воду», - пояснил он. Кроме того, свиньи могут пить больше воды, чем им нужно. «Мы называем это потреблением роскоши. Свинья будет пить лишнюю воду, если ей скучно или она голодна».
Кроме того, в зависимости от системы подачи воды свиньи тратят много воды.
«Если мы возьмем только стандартную, стационарную ниппельную поилку, по крайней мере 30% воды, которая протекает через нее, будет потрачено впустую. Если вы измерили поток воды через соску, это не даст вам данных о потребности свиньи. Это потребность плюс потери», - сказал он.
Пейшенс проделал работу, в которую были внесены поправки на потери, а затем он связал количество потребляемой воды с количеством потребляемого корма для определенного соотношения.
«Растущая свинья потребляет примерно в 2,6 раза больше воды, чем корма. А свинья на откорме будет потреблять примерно в 2,3 раза больше воды, чем потребляет с кормом», - сказал он. «В жаркую погоду их потребность явно возрастает».
Отъемным свиньям нужна помощь с водой
Если свинья не получает достаточно воды, она не ест достаточно корма. Однако, по словам Пейшенс, простое увеличение потребления воды сверх нормы не приведет к увеличению потребления корма.
«Иногда мы слышим: «Ну, я собираюсь сделать это с водой, и это увеличит потребление, и, следовательно, свинья будет есть больше корма – это неправда», - сказал он.
Однако, если скорость потока из ниппельной поилки слишком низкая, потребление корма ухудшится.
«Мы хотим убедиться, что скорость потока поилки-ниппеля достаточна, чтобы свинья могла легко получить доступ к необходимому количеству воды из-за взаимосвязи между потреблением воды и потреблением корма», - сказал Пейшенс. Скорость потока должна составлять от 2 до 4 стаканов в минуту, в зависимости от возраста свиньи.
Другая проблема недавно отлученных свиней заключается в том, что они не всегда находят поилки.
«Мы должны помочь им найти воду, чтобы они могли начать пить», - добавил он. Каждый эксперимент, проведенный Пейшенс, в котором измерялось ежедневное потребление воды только что отлученными свиньями, потребление воды было высоким в среднем в течение первых 3-4 дней после отъема, затем оно снижалось на 3-4 дня, а затем начинало повышаться вместе с потреблением корма.
«Мы очень озадачены этим», - сказал он. «Нам нужны дополнительные исследования, чтобы понять мотивацию свиней пить в этот очень ранний период отъема».
Вода для свиноматок
Вода важна для кормящей свиноматки, потому что она дает молоко, а около 85% молока составляет вода. Свиноматке необходимо потреблять много воды, чтобы производить достаточно молока для поросят.
По словам Пейшенс, существует прямая взаимосвязь между здоровьем свиноматки и здоровьем свиней с точки зрения воды.
«Если свиноматка не пьет достаточно воды, она не производит достаточно молока, а поросята не пьют достаточно молока, поэтому они не растут. Между ростом поросят и потреблением молока соотношение 4:1. Другими словами, если поросенок набирает 250 граммов (~ полфунта) в день, то он должен выпивать литр (34 унции или 4,2 стакана) молока каждый день».
Растущая свинья удерживает только около 8% воды, которую потребляет при росте. У кормящей свиноматки от 40% до 50% воды, которую она потребляет, уходит с молоком. По словам Пейшенс, у свиноматок, которые не пьют много воды, пометы растут не очень быстро. Эти свиноматки, как правило, вялые, и им может потребоваться помощь, чтобы увеличить количество выпиваемой воды.
«Мы хотим сделать все от нас зависящее, чтобы эта только что опоросившаяся свиноматка выпила как можно больше воды как можно скорее после опороса», - сказал он. «Если этого не произойдет, то пострадает помет».
«Производители должны уделять очень пристальное внимание этой только что опоросившейся свиноматке», - добавил Пейшенс. «Эта связь [с водой] в первые 3 дня после опороса очень сильна. Это одна из фаз жизненного цикла свиньи, на которой мы думаем, что потребление воды может быть не таким, как нам хотелось бы».
Качество воды также имеет решающее значение
«Мы доставляем больше лекарств с водой, и загрязняющие вещества в воде могут повлиять на стабильность лекарства», - объяснил Пейшенс.
Биопленка может накапливаться в водопроводах, поэтому производителям необходимо поддерживать систему подачи воды в чистоте.
«Большинство производителей этого не делают, но я считаю, что мы должны хлорировать воду, чтобы быть в безопасности», - сказала Пейшенс. «Хлорирование воды для свиней имеет большое значение и помогает замедлить накопление биопленки».
По его словам, при доставке лекарств через воду следует учитывать также высокое содержание железа и/или pH воды. Посоветуйтесь с ветеринаром или поставщиком, чтобы убедиться, что ваша вода совместима с лекарством.
Требуются дополнительные исследования
Пейшенс большую часть своей карьеры посвятил ответам на вопросы, связанные с количеством и качеством воды, но необходимы дополнительные исследования. Как самое важное питательное вещество, вода заслуживает большего внимания. Как он указал, в будущем вода может стать все более ограниченным ресурсом.
«Необходимы дополнительные исследования по использованию воды и потребностям только что отнятых свиней и свиноматок, опоросившихся, в частности», - сказала Пейшенс.
