Внутреннее потребление свинины в России превысит 4,6 млн тонн к 2025 году
Эксперты прогнозируют рост производства свинины до 4631 тыс. тонн к 2025 году. В сообщении на международном форуме «AGRO.PROM. Птицеводство. Свиноводство», эксперты также спрогнозировали, что к 2025 году 2209 тыс. тонн свинины от всей произведенной будет направляться на глубокую переработку — консервы, колбасы, полуфабрикаты.
Прирост производства мяса в России в 2022 стал максимальным за пять лет и составил плюс 5% к уровню 2021 года, сообщает Россельхознадзор. Во многом такой прирост произошел за счет увеличения производства свинины на 7-8% — всего было произведено более 5,2 млн тонн свинины.
В России уже производится больше мяса, чем требуется населению, отмечают эксперты. Производителям придется переориентироваться на экспорт, а также нарастить объемы глубокой переработки свинины. Эксперты «Имит» прогнозируют, что одним из трендов развития отрасли свиноводства на 2025 год станет развитие собственных цехов убоя и глубокой переработки, причем отдельные предприятия будут перерабатывать до 100% выращиваемых животных. В среднем на переработку направляется около половины произведенной свинины — в 2022 году это почти 2 млн тонн свинины от всего произведенного объема.
Источник: sfera.fm
Статьи партнеров
Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
70Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1695Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4074В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1669Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...
1246Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...
1201Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...
1074Если ваш бизнес нацелен на минимальную себестоимость производства, то каннибализм мало отразится на затратах, особенно в России, где можно продавать свиней с признаками полученны...
858Статьи о свиноводстве
Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 372На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 269Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 192Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 252Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 297Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 331Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 257Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.
26.09.2023 533