Великобритания сообщила о рекордном производстве свинины
Великобритания сообщила о рекордном производстве свинины
В 2021 году было произведено 1 миллион тонн, что является самым высоким показателем с 1999 года.
По официальным данным, в прошлом году в Великобритании было произведено 1,02 млн тонн свинины. Это самый высокий уровень производства, зарегистрированный за последние 22 года, а также он на 4% выше, чем в 2020 году. В 2021 году было забито 11,1 млн свиней, что на 2% больше, чем в предыдущем году. Только в декабре 2021 года на убой было отправлено 952 000 свиней, столько же, сколько и в декабре прошлого года. Однако средний вес туши был значительно выше — 90,9 кг, поскольку многие свиньи находились на ферме намного дольше, чем планировалось, сообщает AHDB.
«В совокупности это означает, что при объеме производства 90 000 тонн производство было на 4% больше, чем в том же месяце год назад, несмотря на то же количество рабочих дней. Проблемы в секторе сохраняются, поскольку в последние дни перерабатывающие мощности на некоторых заводах еще больше сократились. В сочетании с меньшим объемом убоя в период Рождества эти факторы не помогут сократить количество свиней, которые все еще регистрируются на фермах», — прокомментировал Дункан Вятт, аналитик AHDB.
Источник: meatinfo.ru
По официальным данным, в прошлом году в Великобритании было произведено 1,02 млн тонн свинины. Это самый высокий уровень производства, зарегистрированный за последние 22 года, а также он на 4% выше, чем в 2020 году. В 2021 году было забито 11,1 млн свиней, что на 2% больше, чем в предыдущем году. Только в декабре 2021 года на убой было отправлено 952 000 свиней, столько же, сколько и в декабре прошлого года. Однако средний вес туши был значительно выше — 90,9 кг, поскольку многие свиньи находились на ферме намного дольше, чем планировалось, сообщает AHDB.
«В совокупности это означает, что при объеме производства 90 000 тонн производство было на 4% больше, чем в том же месяце год назад, несмотря на то же количество рабочих дней. Проблемы в секторе сохраняются, поскольку в последние дни перерабатывающие мощности на некоторых заводах еще больше сократились. В сочетании с меньшим объемом убоя в период Рождества эти факторы не помогут сократить количество свиней, которые все еще регистрируются на фермах», — прокомментировал Дункан Вятт, аналитик AHDB.
Источник: meatinfo.ru
Напишите комментарий
