Великобритания сократила экспорт свинины

AHDB: Обзор торговли свининой за 1 квартал 23 года.

По данным AHDB, на производство свинины в Великобритании сильно повлияли рыночные условия за последние 2 года, что привело к дефициту внутренних поставок.

Это оказало прямое влияние на объемы британской торговли, поскольку на экспорт было доступно меньше продукции. В первом квартале 2023 года (январь-март) Великобритания экспортировала 78 500 тонн свинины (включая субпродукты), что на 21% меньше, чем в прошлом году. Это самый низкий объем поставок за последние 5 лет, при этом месячные объемы в феврале и марте значительно отстают от среднемесячных значений за 5 лет (-13% и -24% соответственно).

Объемы поставок свежей и замороженной свинины сократились больше всего: на 39% в годовом исчислении до 34 700 тонн. Это привело к тому, что рыночная доля экспорта, состоящего из свежей и замороженной продукции из свинины, сократилась до 44% по сравнению с 66% пять лет назад. Напротив, отгрузки субпродуктов продемонстрировали небольшой рост: объемы выросли на 3% в годовом исчислении до 35 300 тонн. Это привело к тому, что субпродукты теперь занимают наибольшую долю рынка экспорта — 45%, по сравнению с 24% 5 лет назад. Несмотря на то, что субпродукты остаются продуктом с низкой ценностью, в конечном итоге это повышает ценность свиной туши в целом.

Поставки всем основным торговым партнерам сократились по сравнению с прошлым годом. Объемы, отправленные в ЕС и на Филиппины, снизились на 10 900 тонн и 4 600 тонн соответственно, в то время как по Китаю наблюдалось меньшее снижение на 2 100 тонн. С другой стороны, объемы поставок в Сингапур удвоились по сравнению с прошлым годом, а объемы поставок в Южную Корею увеличились на 36%, хотя и с низких показателей.

Высокая инфляция привела к ослаблению внутреннего спроса. Последние данные (52 недели, закончившиеся 14 мая) показывают, что объемы закупок свинины на розничном рынке упали на 3%. Вдобавок к этому, европейский рынок свиней также испытывает дефицит поставок, что снижает доступность продукции и конкурентоспособность цен.

Эти факторы привели к тому, что импорт свинины в Великобританию за текущий год (январь-март) снизился на 17% в годовом исчислении до 185 600 тонн.

На данный момент по всем ключевым категориям товаров зафиксировано снижение объемов импорта. Импорт бекона снизился на 29% в годовом исчислении до 43 900 тонн, а импорт свежей и замороженной свинины упал на 18% в годовом исчислении до 77 000 тонн. Тем не менее, в категории колбасных изделий зафиксирован лишь небольшой спад, на 3% в годовом исчислении, до 34 300 тонн.


Источник: emeat.ru