В Соединенных Штатах растет цена на свиные туши в убойном весе

Джим Лонг, Президент – Генеральный директор Genesus Inc.


Мы считаем хорошим знаком то, в прошлую пятницу торги по свиным тушам в убойном весе закрылись ценой $1.10 US/фунт ($2.43 US/кг). После нескольких недель подряд, когда цена была около $1.00 US/фунт ($2.21 US/кг), крайне важно, чтобы они росли в цене, так как это будет подталкивать вверх цены на убойных свиней. За последние пять лет средний уровень еженедельного производства свинины с этого момента и вплоть до конца лета начал сокращаться. По нашим расчетам сезонный спад составит 10-12% или 60 миллионов фунтов в неделю. Вот почему летом убойные свиньи всегда дороже. Мы полагаем, в этом году произойдет то же самое, а цены на убойных свиней с 53-54% выходом постной мышечной массы сначала достигнут, а затем и превысят рубеж в $1.20 US/фунт ($2.65 US/кг).

Другие наблюдения

Цена свиных туш в убойном весе составляет $1.10 US/фунт ($2.43 US/кг), а цена говяжьих туш категории Choice – $2.72 US/фунт ($5.60 US/кг). Свинина имеет хороший потенциал по сравнению с говядиной. Предложение потребителям более вкусной свинины представляется хорошим делом, способным повысить цены на свинину.

Птичий грипп сильно ударил по отрасли птицеводства: на сегодняшний день в 2022 году уничтожено более 27 миллионов голов птицы.


Большая часть случаев ликвидации вследствие вспышек птичьего гриппа на сегодняшний день приходится на производство яиц и мяса индеек. Любой рост цен при снижении производства птицы будет поддерживать спрос и цены на свинину.

Таким образом, высокие цены на говядину и птицу поддерживают цены на свинину. Этим летом цены на свинину могут достигнуть исторических максимумов – идет сезонное снижение предложения свинины в сочетании со снижением уровня поставок других животных белков.

Китай

В отрасли свиноводства Китая применяется соотношение цен на убойных свиней и кукурузу, они это называют Соотношение свиней и кормов в Китае. Самое максимальное когда-либо зарегистрированное значение 20.10 было 30 октября 2019 года. А рекордно низкое значение зафиксировано три недели назад – 4.530. Низкие цены на убойных свиней и $13.00 US/бушель кукурузы приводят к постоянным убыткам в размере около $80 US/голову. Поэтому сейчас это только вопрос времени, когда продолжающаяся в Китае массивная ликвидация маточного поголовья свиней приведет к стремительному росту цен. Мы уже давно в этом бизнесе и кое-что понимаем – если фермеры несут убытки, это всегда приводит к сокращению производства свиней. Большие финансовые потери ведут к еще меньшему количеству свиней.

Ниже показаны производственные результаты свиноводческих компаний-открытых акционерных обществ Китая за первый квартал 2022.

По данным агентства Xinmunet.com, семь акционерных обществ представили свои производственные показатели, таблица показывает, что наибольшие потери в размере 5.97 миллиардов юаней понесла компания Muyuan, реализовав в первом квартале 13.817 миллионов свиней, компания Zhengbang занимает первое место по уровню средних убытков на свинью — 827.8 юаня на свинью.


В первом квартале в среднем на рынок Китая поставлено 150 миллионов голов свиней, при этом средние по отрасли убытки составили $80 US/ голову; произведя простейшие вычисления можно увидеть, что за первый квартал фермеры потеряли $12 миллиардов или около $1 миллиарда долларов в неделю. Не так уж много, если проговорить эту сумму очень и очень быстро! Фермеры теряют деньги, и в итоге свиней становится все меньше и меньше. Отрасль свиноводства Китая начала нести убытки в июле прошлого года, с тех пор идет ликвидация маточного поголовья свиней, мы ожидаем, что в ближайшее время в Китае действительно сократится количество поставляемых на рынок свиней, начнется рост цен и в какой-то момент Китай снова будет импортировать большие объемы свинины.

Европа

В течение нескольких последних недель мы наблюдаем стремительный рост цен на убойных свиней в Европе. В Испании цена выросла с €1.02 евро/кг до €1.54 евро/кг (живой вес). Проблема состоит в высоких ценах на корма; порог безубыточности составляет примерно €1.60 евро/кг. Мы полагаем, что в Европе продолжается ликвидация маточного поголовья свиней. Скоро начнется сезонный спад объемов поставок убойных свиней на рынок и добавьте к этому эффект от идущей ликвидации. По нашим прогнозам, в ближайшие недели цена на убойных свиней в Европе поднимется еще выше.

Всемирная организация по продовольствию при ООН сообщает, что индекс цен на мясо в марте текущего года достиг исторического максимума. Мы ожидаем, что в ближайшие месяцы мы все увидим новые ценовые рекорды, поскольку мировое производство мяса сокращается и, соответственно, идет снижение спроса на корма.