В России возобновилось падение цен на живых свиней

На мировом рынке мясо дешевеет, за исключением птицы.

На 34-й неделе 2023 года в России слабо укрепились цены на основные виды мяса в оптовом звене. Снижение наблюдается только в сегменте живых свиней. Такие данные приводятся в мониторинге аналитического агентства EMEAT.

Так, средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты в России снизился за неделю на 0,8%, а за месяц стал выше на 2,1%. В том числе говяжьи полутуши предлагались на 34-й неделе в среднем по 348 рублей за килограмм, что на 0,05% выше, чем неделю ранее.

Свиные полутуши отечественного производства за неделю стали дороже на 0,5%, средняя цена составила 219,5 рубля за килограмм. При этом, несмотря на довольно активный рост в летний сезон, за период с января по 21 августа цены на полутуши стали ниже на 1,7%. Средняя стоимость живых свиней убойной кондиции в Центральном регионе России снизились на 34-й неделе на 1,5% — до 147,1 рубля за килограмм. С начала 2023 года средняя цена на живок увеличилась на 1,3%.

Цены на куриное мясо в среднем за неделю выросли на 2,7% — по сравнению с предыдущей недели темпы снизились почти вдвое. При этом стоимость куриной разделки стала выше на 3,4%, субпродуктов — на 0,2%. Тушка цыпленка-бройлера торговалась в среднем по России по 202,3 рубля за килограмм, что на 1,8% выше уровня предыдущей недели.

На мировом рынке цены на говядину снизились в среднем на 0,4%, составив 5,6 доллара за килограмм. При этом цены на крупный рогатый скот снизились на 1,9%, до 3,68 доллара за килограмм — прежде всего за счет падения цен на 6,8% на бычков в Бразилии из-за ослабления экспорта и роста предложения скота на рынке страны.

Цены на свинину в полутушах на глобальном рынке снизились на 1,7% за неделю, до 2,29 доллара за килограмм. В том числе приостановился рост цен на свинину в Китае (на этом рынке за последнюю неделю они снизились на 2%). Мировые цены на живых свиней за неделю снизились на 1,8%, до 1,72 доллара за килограмм.

Цены на тушку бройлера выросли в среднем на 1,3% и достигли 2,23 доллара за килограмм. В Китае бройлер подешевел на 5,2%, несмотря на устойчивый спрос.


Источник: emeat.ru