В России стартует высокотехнологичный проект по импортозамещению

Печать

В России стартует высокотехнологичный проект по импортозамещению

В России стартует высокотехнологичный проект по импортозамещению

Импортозамещение в кормопроизводстве: в России стартует высокотехнологичный проект «Протеин России», позволяющий снизить цену на отечественные мясо, птицу и рыбу.


28 ноября в Республике Алтай состоится открытие первого завода в рамках федерального проекта «Протеин России. Высокотехнологичное производство белкового концентрата из масличных культур», реализация которого снизит себестоимость производства мяса, птицы и рыбы. Всего в рамках Проекта планируется строительство четырех заводов в России и одного в Европе. Общий объем инвестиций составит около 24  млрд. рублей. Реализация проекта «Протеин России» позволит к 2020 году более чем на 60% повысить долю отечественных белковых концентратов в кормопроизводстве России, восполнив дефицит (на данный момент составляющий 770 тыс. тонн) и потеснив импорт. Проект базируется на принципах зеленой экономики и даст импульс развитию биотехнологий в России за счет реализации потенциала попутных продуктов — сахаридного сиропа и топливных пеллет.


Основной продукт проекта – белковый концентрат подсолнечника ПРОТЕМИЛ – альтернатива представленным на российском рынке комбикормов высокобелковым продуктам, основная часть которых импортируется. Собственная запатентованная технология позволит производить натуральный, экологически чистый продукт с повышенным содержанием протеина – 83% (против 50-56% в соевых концентратах) для балансирования по белку рационов свиней, бройлеров и рыб. В кормовых рационах лосося, осетра и форели доля ПРОТЕМИЛа может составлять до 50%. «ПРОТЕМИЛ будет производиться из подсолнечного шрота – отходов производства отечественных маслоэкстракционных заводов, – поясняет  инициатор проекта, основной акционер, генеральный директор ООО «БиоТехнологии» Александр Герман. – В процессе переработки мы получим продукт повышенной ценности, полезный и абсолютно безопасный. В конечном итоге он улучшит качество производимой продукции животноводческих, птицеводческих и рыбоводческих хозяйств и снизит себестоимость кормовых рационов. Экономия на 1 тонну корма составит до 6%».


Инвестиции в пилотный завод Республики Алтай составили 1 290 млн. руб, из них финансирование от ОАО «Россельхозбанк» 921 млн. руб. Предприятие будет производить 6300 тонн белкового концентрата в год, создаст 60 высококвалифицированных рабочих мест, наладит налоговые отчисления в бюджеты разных уровней в размере 250 млн. руб. ежегодно.


Второй завод мощностью 27000  тонн белкового концентрата в год и объемом инвестиций около 4 700 млн. рублей будет запущен в 2016 году в Воронежской области. Проект поддержан губернатором Воронежской области А.В. Гордеевым. На предприятии будет создано 150 высококвалифицированных рабочих мест, налажены налоговые отчисления в бюджеты разных уровней в размере 1 911 млн. руб. ежегодно. Третий завод аналогичный по мощности и объемам инвестиций Воронежскому планируется запустить в Татарстане при поддержке правительства Республики в 2017 году в Индустриальном парке «Чистополь». Подыскивается площадка для строительства четвертого завода в России. Один завод планируется построить в Европе.


«Строительство в России сети заводов по производству белкового концентрата подсолнечника, который используется в качестве протеиновой основы кормов для животноводства и аквакультуры является актуальным и востребованным, — считает заместитель министра сельского хозяйства РФ Андрей Волков. — Реализация проекта поможет существенно снизить зависимость аграрного сектора России от импорта, обеспечит потребность рынка комбикормов в современном и экологичном продукте».


«Это масштабный проект в отрасли промышленных биотехнологий. Этот шаг поможет нам изменить отношение к сельскому хозяйству. Мы выйдем на новый прибыльный и высокотехнологичный уровень. Проект обеспечит не только Республику Алтай, но и Россию в целом питательными кормами, которые раньше завозились к нам с Запада и окажет мультипликативный эффект на развитие экономики страны, а также позволит занять ведущие позиции в мире по производству растительного протеина из подсолнечника», - говорит Глава Республики Алтай Александр Бердников.


«Проект предполагает установление заработной платы для всех категорий сотрудников выше среднего уровня в регионе. В перспективе – проведение обучающих программ для сотрудников, тем самым, внесет вклад в повышение уровня подготовки кадров в регионе», - добавляет Александр Бердников.


Проект «Протеин России» получил поддержку Минсельхоза и Минпромторга России, Государственной Думы и СФ ФС РФ, Технологической платформы «БиоТех2030», Агентства стратегических инициатив и отраслевых союзов. Проект разработан с учетом основных положений Комплексной программы развития биотехнологий в Российской Федерации на период до 2020 г. и подпрограммы «Промышленные биотехнологии» Государственной программы  РФ «Развитие промышленности и повышение ее конкурентоспособности». Проект также соответствует основным приоритетам Государственной программы РФ «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы».


На основе базового проекта «Протеин России»,  ООО «Био Технологии» инициирует создание сети малых и средних производств в различных отраслях промышленности – АПК, химической, биофармацевтической, микробиологической, пищевой, строительной, энергетической. Благодаря мультипликативному эффекту, позитивное воздействие от реализации проекта для экономики России не ограничится созданием производств в перечисленных отраслях, но и даст толчок к развитию новых сфер экономической деятельности. Проект создается в рамках концепции «зеленой экономики» с акцентом на повышение эффективности использования ресурсов и минимизации вредного воздействия на окружающую среду. Это связано с созданием замкнутого цикла производства, использованием только натурального сырья и щадящей технологиии производства.


В рамках ряда проектов по импортозамещению в сельском хозяйстве России запланировано значительное увеличение поголовья. Свиноводы планируют в течение пяти лет снизить зависимость продовольственного рынка свинины от импорта с 25–30 до 10–15%, а это означает увеличить производство более чем на 1 млн. тонн в год. Есть планы по увеличению производства мяса птицы — на 410 тыс. тонн,  молока — примерно на 522 тыс. тонн. Становится очевидной необходимость в России наращивать собственное высокотехнологичное и высокоэффективное кормопроизводство.


Доля кормов в себестоимости производства мяса, птицы и рыбы достигает 70%. В свою очередь доля белковых концентратов в стоимости кормов достигает 10-15%. Без  высокоэффективных источников белка корма не обеспечат высокой производительности. Недостаток белка в комбикормах не позволит обеспечивать современные стандарты выращивания животных (длительность цикла откорма) и выдерживать конкуренцию с импортной продукцией. Сегодня в России используются либо низкоэффективные комбикорма без добавления белковых концентратов, либо дорогие корма на основе импортных кормовых концентратов. Основная масса комбикормовых концентратов в России в основе своей имеют белок генно-модифицированной (ГМО) сои.


Расчётная потребность российского сельского хозяйства в белковых концентратах — в пределах 800 тыс. тонн, из которых фактически потребляется только около 180-190 тыс. тонн (23%). Наиболее популярные на сегодня источники белка в кормах составляют соевый концентрат, рыбная мука и фуражное зерно. Более половины объема потребления рыбной муки импортируется (45 из 80 тыс. тонн). Соевый концентрат — полностью импортируемый продукт (65 тыс. тонн, из которых только 25 тыс. тонн предназначены для кормовых нужд). Значительная часть потребности в белковых концентратах – 665 тыс. тонн остается  неудовлетворенной.


В России в результате несбалансированности кормов по содержанию белка и аминокислотному составу на производство аналогичного объема животноводческой продукции затрачивается в 2-2,5 раза больше зерна по сравнению с нормативами в развитых странах. Помимо этого, доля фуражного зерна в составе комбикормов в России в среднем составляет 68%, что на 20% больше, чем в странах Европы. Результатом такого положения дел является значительно более низкий уровень эффективности производств, что само по себе является сдерживающим фактором для развития импортозамешения на продовольственном и других связанных рынках.


Вместе с тем, РФ является экспортером сырья, которое может и должно перерабатываться внутри страны с получением высокобелковых компонентов кормов. В частности: объем импорта соевого шрота в РФ составил в 2013 г. 630 тыс. тонн на сумму 403,8 млн долл. США, импорт готовых кормов – 450 тыс. тонн на сумму  831,2 млн долл. США; при этом объем экспорта сырья, которое может быть переработано в РФ в высокобелковые концентраты – подсолнечных шротов и жмыхов – составил в 2013 г. 1,7 млн тонн на сумму 460 млн долл. США. Таким  образом, значительные объемы высокоценного сырья не перерабатываются внутри страны, а вывозятся за рубеж, что препятствует эффективному использованию сырья.


Россия является крупным импортером соевого шрота, являющегося основным белковым компонентом кормов. При этом Россия – один из лидеров в мире по производству подсолнечника. Подсолнечные шроты и жмыхи – отходы переработки подсолнечного масла – ценные источники протеина, которые используются для кормления сельскохозяйственных животных. Наличие больших объемов шрота подсолнечника – конкурентное преимущество российской экономики, которое сегодня не используется. В условиях интенсификации сельского хозяйства и необходимости повышения конкурентоспособности российских сельхозпредприятий, наибольшее значение приобретает использование в кормовых рационах таких добавок, которые не только улучшают конверсию и снижают стоимость рационов, но и являются натуральными и безопасными для здоровья животных.


ПРОТЕМИЛ имеет важное конкурентное преимущество – продукт превосходит рыбную муку и соевый концентрат по показателям калорийности на ед. массы на 179% и количеству кормовых единиц на 141%. Кроме того, Протемил не содержит антипитательных веществ в отличие от соевого концентрата (ингибиторов трипсина, антигенов, олигосахаридов, аллергенов) и рыбной муки (афлатоксина, ртути, тетрадотоксина, кадаверина, аллергенов и др.). Результаты научных опытов доказывают, что ПРОТЕМИЛ улучшает конверсию корма благодаря высокой усвояемости продукта (95%) и практически полному отсутствию клетчатки. Согласно данным исследования ГНУ ВНИТИП Россельхозакадемии, использование ПРОТЕМИЛа в комбикормах бройлеров не отражается на физиологическом состоянии их внутренних органов и убойном выходе потрошеных тушек.  В опытных группах птицы отмечено большее накопления в печени витаминов по сравнению с контролем: А – на 4,1-12,3%, Е – на 31,8-37,0%, В2  — на 0,2-14,1%.


У ПРОТЕМИЛа есть значительный экспортный потенциал. На мировом рынке комбикормов доминирует «большая четверка» — США, Европейский Союз, Китай и Бразилия. На их долю приходится примерно 70% от общего объема рынка, который составляет 750 млн. тонн в год. Эти страны традиционно устанавливают стандарты качества кормов, совершенствуя технологический процесс их производства. В целом мировой рынок комбикормов стабильно растет на 3–4% в год пропорционально двум ключевым факторам — росту численности населения планеты и повышению потребления им животноводческой продукции.


Кроме того, по оценкам ВНИИЖ Россельхозакадемии и Немецкого Института пищевых технологий (German Institute of Food Technologies), продукт может   использоваться для питания человека, в т.ч. при производстве обогащенных хлебобулочных и кондитерских изделий, мороженого, а также в функциональном питании. Исследования по использованию белкового концентрата для производства функциональных продуктов питания и применению в пищевой промышленности (для изготовления соусов, кондитерских и хлебобулочных изделий) продолжаются совместно с НИИ Питания РАМН.


Углеводная основа сахаридного сиропа подсолнечника в сочетании с высоким содержанием азота, биотина, лецитина, аминокислот, витаминов и минералов позволяет рассматривать сироп в качестве продуктивного сырья для биотехнологических (микробиологических) производств, для производства функциональных напитков и продуктов питания. Кроме того он может использоваться в качестве ценной кормовой добавки для полигастричных животных: как крупного рогатого скота, так и других видов руминантных.


Топливные пеллеты предполагается использовать в качестве экологически чистого источника энергии для частных и муниципальных котельных, в том числе в особо охраняемых природных зонах и на территориях, удаленных от систем централизованного энергоснабжения. Кроме того, клетчатка подсолнечника, используемая для производства топливных пеллет, может с успехом использоваться для создания новых «зеленых» строительных материалов, во влажном виде – для производства биогаза на основе растительного сырья.

В России стартует высокотехнологичный проект по импортозамещению

В России стартует высокотехнологичный проект по импортозамещению

Источник АгроИнфо


Печать
2362
21.11.2014

Статьи партнеров

Микотоксины — вторичные метаболиты, продуцируемые микроскопическими плесневыми грибами. Исследования показывают, что потребление корма, содержащего микотоксины даже в незначитель...

17.02.2021 195

Эверест Аканно, доктор наук, генетик, Genesus Inc. Конечная цель программы племенной работы при разведении свиней на уровне нуклеуса заключается в улучшении производственн...

16.02.2021 141

По материалам компании Chr. Hansen А/S (Дания). Один из наиболее эффективных способов удешевления себестоимости свинины — добавление полезных микроорганизмов в рационы живот...

28.01.2021 313

Сравнение производственных показателей животных генетики Genesus этапов доращивания и откорма со сводными показателями производственной аналитической базы данных MetaFarms. Показ...

25.01.2021 325

Mareike Hörstmann (Марейке Хорстманн), специалист отдела кормовых препаратов компании Biochem (Германия) Первые часы в жизни поросят имеют решающее значение, ведь в это в...

14.01.2021 554

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus Inc Россия, СНГ и ЕС О мифе, что стоимость всех кормов – одинакова Около 14 лет назад, когда я оказывал консультационные ...

14.12.2020 916

Проблема возникновения диареи в свиноводстве стоит очень остро. Возникновение этой проблемы обусловлено присутствием кормовых и ветеринарных факторов. К кормовым факторам след...

30.11.2020 990

Саймон Грей, Генеральный директор Genesus Inc Россия, страны СНГ и ЕС В свиноводстве мотивация персонала является действенным инструментом. Работа на свинокомплексе – д...

18.11.2020 1149

Оптимизация работы кишечника необходима, если мы стремимся получить максимальные результаты и полностью реализовать генетический потенциал свиней. Ключевыми аспектами поддержк...

17.11.2020 812

Сбалансированная селекционная программа способствует повышению рентабельности предприятий Topigs Norsvin — ведущая генетическая компания в сегменте свиноводства, известная с...

11.11.2020 877

Чуньянь Жанг, доктор наук, генетик, Genesus Inc. Мясо – это основной источник белка, необходимого для поддержания жизнедеятельности и здоровья человека. Обычно потребители...

11.11.2020 767

Статьи о свиноводстве

Каково фактическое влияние пневмонии на экономические показатели фермы? Что общего между пневмонией и тепловым ударом? Как мы уже знаем, основная функция дыхательной системы...

17.02.2021 206

Александра Хенао-Диаза (Alexandra Henao-Diaza)⁎, Джу Джиb (Ju Jib), Луис Хименес-Лиролаа (Luis Gimenez-Lirolaa), Дэвид Х. Баума (David H. Bauma), Джефри Циммермана (Jeffrey Zimme...

07.02.2021 522

Мы продолжаем нашу серию статей, в которой эксперт по воспроизводству и искусственному осеменению свиней – Хавьер Гил - делится своим мнением методах работы, которые помогут улуч...

31.01.2021 911

В этой статье др. Манфред Вебер говорит о том, какое значение имеет соевый шрот для свиноматок, а также дает рекомендации по обеспечению свиноматок энергией и питательными вещест...

22.01.2021 538

Следует ли подложить больше поросят к этой свиноматке? Когда начать перекрестное выкармливание? Не слишком ли часто я перемещаю поросят? Чем лучше мы выкармливаем и заботимся ...

11.01.2021 653

Фитаза свиньям — неизбежный компонент в рецептурах комбикормов для свиней. Почему это так? Фосфор — в последнее время плохое слово для всех животноводческих хозяйств. Но нам...

30.12.2020 1354

Как мы говорили в первых двух статьях этой серии, все наши ветеринары-практики из США, Италии, Дании и Испании, которым мы задали вопросы, сошлись во мнении, что потребление анти...

20.12.2020 1203

Общее потребление антибиотиков среди людей и животных снизилось с начала реализации национальных программ по достижению этой важной цели. Что касается использования антибиотиков ...

10.12.2020 1207

Как потребление корма у свиноматок перед опоросом влияет на вес рожденных поросят и вес при отъеме? В предыдущих исследованиях мы рассказали, что точное кормление во время ...

29.11.2020 2372