В России продажи растительного мяса в 2021 году выросли на 63 тысячи тонны
Такие данные приводит Союз производителей продукции на растительной основе. По подсчетам отраслевого объединения, в России в 2021 годы было продано 146 тыс. тонн растительного молока. Рост год к году — 24 тыс. тонны.
В целом Союз производителей продукции на растительной основе оценивает объем российского рынка растительных продуктов по итогам 2021 года в 10,5 млрд руб.
Россия в прошлом году также увеличила экспорт продуктов на растительной основе. Так, если в 2020 году страна поставила на внешние рынки 1 тыс. тонны растительного молока, то в 2021 году этот показатель вырос до 1,7 тыс. тонн. Основной покупатель этой продукции — Казахстан.
Растительного мяса России экспортировала порядка 51 тыс. тонны против 41 тыс. тонны в 2021 году. Треть этого объема также приобрел Казахстан.
Согласно экспертам венчурного фонда Fuel for Growth (создан компанией «ЭФКО»), пандемия коронавируса поспособствовала росту российского рынка растительного мяса. А в этом году производитель мясных продуктов Abi сообщил, что добавить в свой ассортимент растительные продукты. Также в этот сегмент выйдет компания председателя совета директоров ГК «Черноголовка» Алексея Четвергова и его партнера Сергея Лобанова.
Источник: sfera.fm
Статьи партнеров
Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...
66Ввод в рацион свиней зерна нового урожая. Сохранение продуктивности и здоровья поросят на откорме.
1695Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
4070В рамках долгосрочного сотрудничества с ООО «Вердазернопродукт», ведущим сельхозпредприятием Рязанской области, одним из 30 крупнейших производителей свинины в России, комп...
1667Влагоудерживающая способность мяса относится к способности мяса удерживать внутреннюю или добавленную влагу в течение всего процесса изготовления, обработки и хранения. И имеет в...
1246Шесть лет назад компания Genesus начала сотрудничать с Lacombe – Канадским центром научных исследований и разработок в городе Лакомб, провинция Альберта, а два с половиной года н...
1201Переменное скрещивание (Criss Cross) широко применяется во многих странах мира, как один их способов «закрытия стада» для улучшения ветеринарного статуса, в частности, при РРСС. ...
1074Если ваш бизнес нацелен на минимальную себестоимость производства, то каннибализм мало отразится на затратах, особенно в России, где можно продавать свиней с признаками полученны...
858Статьи о свиноводстве
Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
15.12.2023 372На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
15.12.2023 269Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
15.12.2023 192Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру ...
12.12.2023 252Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...
07.12.2023 297Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства
21.11.2023 331Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...
17.11.2023 257Иммуностимулятор на основе бактерий Mycobacterium bovis, вызывающих туберкулез у животных, может помочь защитить свиней от сальмонеллеза.
26.09.2023 533