В Германии отмечается резкое падение предложения свинины
Снижение импорта убойных животных и продолжающееся сокращение поголовья домашних свиней привело к резкому падениюколичества убойных животных, как показывают данные Destatis. За два года количество забитых свиней в Германии сократилось на 18,3%. Резкое сокращение поголовья оказывает еще большее влияние на предложение.
В начале года снижение объемов убоя свиней и крупного рогатого скота в Германии продолжилось ускоренными темпами. По данным Федерального статистического управления Германии, в январе было забито 4,03 млн свиней, что на 8,9 % меньше, чем в январе 2021 года. Объем производства свинины даже снизился на 11,5 % до 435 140 т из-за меньшего убойного веса животных.
Снижение становится еще более значительным, если принять во внимание, что количество забитых свиней в январе 2021 года уже резко сократилось по сравнению с предыдущими годами. В 2021 году скотобойням пришлось ограничить производство из-за нехватки персонала из-за мер по борьбе с коронавирусом. Таким образом, убой сократился до 4,3 млн свиней, что на 8,8% ниже прошлогодних показателей.
По мнению аналитиков, значительное сокращение поголовья свиней в Германии более чем на 9% в 2021 году, в дополнение к сокращению поставок иностранных животных, перевозимых на немецкие скотобойни, по-прежнему будет приводить к заметному снижению поставок свинины в ближайшие месяцы. Количество переработанных свиней из ЕС уменьшилось на 14,4% до 83 300 голов. Двумя годами ранее за тот же период было переработано 274 360 импортированных свиней.
В январе также произошло резкое годовое снижение объема забитого крупного рогатого скота - на 16 680 голов, или на 6,6%, до 237 750 голов. Производство говядины снизилось на 7,1% до 78 120 тонн.
Источник: meatinfo.ru
В начале года снижение объемов убоя свиней и крупного рогатого скота в Германии продолжилось ускоренными темпами. По данным Федерального статистического управления Германии, в январе было забито 4,03 млн свиней, что на 8,9 % меньше, чем в январе 2021 года. Объем производства свинины даже снизился на 11,5 % до 435 140 т из-за меньшего убойного веса животных.
Снижение становится еще более значительным, если принять во внимание, что количество забитых свиней в январе 2021 года уже резко сократилось по сравнению с предыдущими годами. В 2021 году скотобойням пришлось ограничить производство из-за нехватки персонала из-за мер по борьбе с коронавирусом. Таким образом, убой сократился до 4,3 млн свиней, что на 8,8% ниже прошлогодних показателей.
По мнению аналитиков, значительное сокращение поголовья свиней в Германии более чем на 9% в 2021 году, в дополнение к сокращению поставок иностранных животных, перевозимых на немецкие скотобойни, по-прежнему будет приводить к заметному снижению поставок свинины в ближайшие месяцы. Количество переработанных свиней из ЕС уменьшилось на 14,4% до 83 300 голов. Двумя годами ранее за тот же период было переработано 274 360 импортированных свиней.
В январе также произошло резкое годовое снижение объема забитого крупного рогатого скота - на 16 680 голов, или на 6,6%, до 237 750 голов. Производство говядины снизилось на 7,1% до 78 120 тонн.
Источник: meatinfo.ru
Новости
XV Международная научно-практическая конференция и выставка «Ветеринария в АПК» пройдут в Новосибирске
01.05.2026 261Объем продукции агросектора СКФО вырос в 11 раз за четверть века
30.04.2026 652В регионах Черноземья растет производство свинины при снижении выпуска говядины
30.04.2026 552Переход на электронные транспортные накладные: вызовы и решения для аграрного сектора
30.04.2026 693Фьючерсы на живой скот в США: текущие тенденции и прогнозы
30.04.2026 556Мексика на глобальном рынке мясной продукции: новые горизонты и вызовы
30.04.2026 610Дешёвая свинина из Испании: вызов для немецких производителей свинины
30.04.2026 56Филиппины вновь открывают рынок для немецкой свинины: новые горизонты для экспорта
30.04.2026 52США наращивают биозащитную инфраструктуру: новый центр по производству стерильных мух
30.04.2026 568Рост спроса на животный белок и его влияние на рынок адъювантов для ветеринарных вакцин
30.04.2026 615Польша наращивает экспорт мяса и мясной продукции в Азию: новые горизонты для польских производителей
30.04.2026 623Устойчивый рост потребления свинины в Перу: новые горизонты для отрасли
30.04.2026 51Международные выставки «UzAgroExpo-2026», «UzProdExpo-2026» и «InterPackExpo-2026»
29.04.2026 820Подписаться на новости
