В Аргентине выявлено массовое заражение паразитами от свинины

Печать

В Аргентине выявлено массовое заражение паразитами от свинины

Почти 250 случаев трихинеллеза, связанных с употреблением в пищу продуктов из свинины, зарегистрированы в аргентинской провинции Кордова. Об этом 9 октября пишет издание Food Safety News.

Должностные лица здравоохранения Кордовы сообщили, что 244 случая трихинеллеза были зарегистрированы в Тоторале, Колоне, Юнионе и еще нескольких городах.

Трихинеллез — это заболевание, передающееся при употреблении в пищу сырой или недоваренной свинины, зараженной паразитом трихинеллой.

Министерство здравоохранения Кордовы сообщило, что почти 200 больных людей живут в городе Вилья-дель-Тоторал. Пациенты проходили лечение в разных медицинских центрах. Министерство сельского хозяйства и животноводства и Национальная служба здоровья и качества агропродовольственных товаров (SENASA) ведут мониторинг вспышки.

В ходе расследований обнаружили связь со свиным мясом, сосисками и салями, произведенными на разных предприятиях в Вилья-дель-Тоторале. В некоторых случаях была выявлена перепродажа этого мяса другим торговцам.

Изъятие продукции было проведено на двух предприятиях и присутствие личинок Trichinella Spiralis было подтверждено в одном тесте, другие результаты еще не получены.

Более раннее предупреждение показало, что 22 человека заболели в Вилья-дель-Тоторале и городе Кордова. Власти изъяли около 800 килограммов сосисок и свинины в Вилья-дель-Тотораль из-за отсутствия документов для отслеживания.

В провинции Буэнос-Айрес ранее было подтверждено восемь случаев трихинеллеза в городе Каньюэлас с вероятностью еще пяти. Официальные лица в Часкомусе, также в Буэнос-Айресе, сообщили о некоторых инфекциях в городе, и несколько человек заболели в городе Чакабуко после употребления сосисок.

Начальными симптомами инфекции у людей являются тошнота, диарея, рвота, усталость, лихорадка и дискомфорт в животе. Могут возникнуть головные боли, лихорадка, озноб, кашель, отек лица и глаз, боль в суставах и мышцах, зуд кожи, диарея или запор. Пациенты могут испытывать трудности с координацией движений, а также проблемы с сердцем и дыханием.

Министерство здравоохранения Кордовы также сообщило о 16 случаях заболевания и двух смертях из-за гемолитико-уремического синдрома (ГУС), вызванного кишечной палочкой в этом году. В 2020 году был зарегистрирован 21 случай, а в 2019 и 2018 годах — 25.

Примерно у 5–10 процентов людей с диагнозом инфекции кишечной палочки развивается потенциально опасное для жизни осложнение почечной недостаточности, известное как ГУС.

В 2021 году 15 пациентов были детьми в возрасте до 5 лет, а наиболее пострадавшей возрастной группой были дети в возрасте от 2 до 3 лет с семью случаями. Десять из них, как сообщалось, были женщинами и шесть мужчинами. Восемь больных людей жили в городе Кордова и восемь в других местах провинции.

Чиновники призвали людей быть внимательными при обращении с продуктами питания, часто мыть руки и пользоваться безопасной питьевой водой.


Источник: rossaprimavera.ru
Печать
175
12.10.2021
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Работа над генетикой в свиноводческой отрасли приносит очень хорошие результаты, если говорить о таких сторонах, как темпы прироста поросят до отъема и увеличение приплода у свин...

34

Чад Бирман, Доктор наук, генетик, Genesus Inc. Спрос является ключевым фактором устойчивости и прибыльности для любой отрасли. Для поддержания и роста спроса на продукцию не...

226

Д. Данова, специалист по кормлению, компания «Каргилл» Динамика себестоимости выращивания свинины и цен на мясо в РФ, а также нехватка ремонтного поголовья в связи с услож...

359

Керри Хулахан, доктор наук, генетик, Genesus Inc. Продолжительность продуктивной жизни свиноматок имеет благоприятную связь не только с увеличением прибыльности производст...

276

Саймон Грей, генеральный директор Genesus в Европейском регионе, Genesus Inc.   В настоящее время каждый раз, когда производители собираются вместе, большая часть обсу...

337

Вопрос о необходимости пополнения стада ремонтным молодняком взамен выбывших обсуждению не подлежит. Все свинокомплексы должны ремонтировать стадо. Обсуждать можно только стратег...

477

Интервью с Арно Де Крейжем, глобальным руководителем сегмента бизнеса Danisco Animal Nutrition & Health (IFF) — Г-н Де Крейж, истинная ценность фитазы заключается в ус...

843

Д-р А. Гане, компания Danisco Animal Nutrition & Health (IFF) В недавних независимых исследованиях было продемонстрировано, что новая фитаза Акстра™ Phy Gold позволяет...

890

Захарова Анна, технический специалист по свиноводству (Россия), Каргилл Кирсанов Геннадий, технический специалист по свиноводству (Россия), Каргилл Вопросы здоровья живот...

413

Чад Бирман, Доктор наук, генетик, Genesus Inc. Традиционно для отрасли свиноводства рентабельность подразумевает снижение затрат, повышение производительности или увеличение...

566

Представляем вам интересную коллаборацию от "Каргилл" и "БМК": эксперты Иван Иванов и Андрей Василевский обсудили важную тему в области свиноводства - "Производство и использован...

670

Статьи о свиноводстве

Чтобы предотвратить устойчивость к противомикробным препаратам, важно применять комплексные подходы к мониторингу диареи после отъема. Варианты включают добавление эфирных масел ...

20.01.2023 421

В датском свиноводстве умирает слишком много поросят. Данные отрасли показывают, что смертность поросят в 2020 году составила примерно 23%. Это означает, что из 41,9 миллиона пор...

20.01.2023 416

Внедрение станций контрольного откорма в свиноводстве - это проект, который оправдает себя на практике 100%-но. О том, как в «Селекционно-гибридном центре» Топ Ген Верхнехавского...

12.01.2023 640

Неправильное использование антибиотиков приводит к устойчивости к антибиотикам. Хотя несколько стран запретили использование антибиотиков для стимулирования роста и в профилактич...

03.01.2023 886

Хорошее содержание и управление свинарником могут уменьшить влияние холодового стресса на производительность стада свиней. По словам Элизабет Хайнс, специалиста по разведени...

03.01.2023 865

Инна Ткач, Институт развития сельского хозяйства Компания «ОТРАДА» открыла уникальный центр по передаче генов с австрийским оборудованием SCHAUER для содержания элитных хр...

21.11.2022 1940

Хорошее жилье и хорошее здоровье - это 2 основных принципа качества благосостояния с точки зрения поросенка. В последние годы потребители продуктов животного происхождения т...

14.11.2022 2075

Хромота, являющаяся серьезной проблемой для здоровья и благополучия в системах выращивания свиноматок, приводит к значительным финансовым потерям в свиноводстве. Подсчитано, что ...

14.11.2022 2078

Соединения азота в свином навозе могут окисляться в закись азота (N2O) Ученые-зоологи из Системного отдела сельского хозяйства Университета Арканзаса продемонстрировали, что...

14.11.2022 2009