В Аргентине выявлено массовое заражение паразитами от свинины

Печать

В Аргентине выявлено массовое заражение паразитами от свинины

Почти 250 случаев трихинеллеза, связанных с употреблением в пищу продуктов из свинины, зарегистрированы в аргентинской провинции Кордова. Об этом 9 октября пишет издание Food Safety News.

Должностные лица здравоохранения Кордовы сообщили, что 244 случая трихинеллеза были зарегистрированы в Тоторале, Колоне, Юнионе и еще нескольких городах.

Трихинеллез — это заболевание, передающееся при употреблении в пищу сырой или недоваренной свинины, зараженной паразитом трихинеллой.

Министерство здравоохранения Кордовы сообщило, что почти 200 больных людей живут в городе Вилья-дель-Тоторал. Пациенты проходили лечение в разных медицинских центрах. Министерство сельского хозяйства и животноводства и Национальная служба здоровья и качества агропродовольственных товаров (SENASA) ведут мониторинг вспышки.

В ходе расследований обнаружили связь со свиным мясом, сосисками и салями, произведенными на разных предприятиях в Вилья-дель-Тоторале. В некоторых случаях была выявлена перепродажа этого мяса другим торговцам.

Изъятие продукции было проведено на двух предприятиях и присутствие личинок Trichinella Spiralis было подтверждено в одном тесте, другие результаты еще не получены.

Более раннее предупреждение показало, что 22 человека заболели в Вилья-дель-Тоторале и городе Кордова. Власти изъяли около 800 килограммов сосисок и свинины в Вилья-дель-Тотораль из-за отсутствия документов для отслеживания.

В провинции Буэнос-Айрес ранее было подтверждено восемь случаев трихинеллеза в городе Каньюэлас с вероятностью еще пяти. Официальные лица в Часкомусе, также в Буэнос-Айресе, сообщили о некоторых инфекциях в городе, и несколько человек заболели в городе Чакабуко после употребления сосисок.

Начальными симптомами инфекции у людей являются тошнота, диарея, рвота, усталость, лихорадка и дискомфорт в животе. Могут возникнуть головные боли, лихорадка, озноб, кашель, отек лица и глаз, боль в суставах и мышцах, зуд кожи, диарея или запор. Пациенты могут испытывать трудности с координацией движений, а также проблемы с сердцем и дыханием.

Министерство здравоохранения Кордовы также сообщило о 16 случаях заболевания и двух смертях из-за гемолитико-уремического синдрома (ГУС), вызванного кишечной палочкой в этом году. В 2020 году был зарегистрирован 21 случай, а в 2019 и 2018 годах — 25.

Примерно у 5–10 процентов людей с диагнозом инфекции кишечной палочки развивается потенциально опасное для жизни осложнение почечной недостаточности, известное как ГУС.

В 2021 году 15 пациентов были детьми в возрасте до 5 лет, а наиболее пострадавшей возрастной группой были дети в возрасте от 2 до 3 лет с семью случаями. Десять из них, как сообщалось, были женщинами и шесть мужчинами. Восемь больных людей жили в городе Кордова и восемь в других местах провинции.

Чиновники призвали людей быть внимательными при обращении с продуктами питания, часто мыть руки и пользоваться безопасной питьевой водой.


Источник: rossaprimavera.ru
Печать
279
12.10.2021
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Целью производственного опыта являлась оценка влияния препарата, содержащего синтетический прогестерон (альтреногест), на синхронизацию охоты ...

37

Коммерческий директор ООО «Дженесус Лайф Сайенс» Илья Королев выступил на сессии«Оптимизация производственных процессов: предиктивный анализ, эффективные продажи и увеличение при...

189

НПК «Биоэнергия» продолжает активное развитие и расширение своих мощностей по производству комбикорма в республике Татарстан. Благодаря внедрению передового немецкого оборудовани...

250

Компания «НПК Биоэнергия» успешно прошла регистрацию в системе «Цербер» Россельхознадзора, что позволит ей расширить рынок, увеличить объемы экспорта ...

317

Гены Успеха PIC из Липецкого Генетического центра обеспечивают постоянный генетический прогресс и качество семени. При выборе поставщика семени важно ...

459

В этом видео эксперты "Каргилл" расскажут о причинах теплового стресса у свиней и предложат эффективные превентивные меры и методы борьбы. Подробнее о продукте Coolpig: Борь...

476

19 апреля в рамках уже сложившегося плодотворного сотрудничества компании «НПК Биоэнергия» и Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии и...

769

Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...

659

Факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий Вавиловского университета 14 марта 2024 года посетил с дружественным визитом Генеральный дире...

604

Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...

621

Neopigg - заменитель цельного молока для поросят.

1570

Статьи о свиноводстве

Качество кормления, включая оптимизацию кормовых программ, играет ключевую роль. Премиксы используются для корректировки рациона, но снижение среднесу...

11.05.2024 231

Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний.  Энр...

20.04.2024 219

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 692

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 505

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 365

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 432

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 510

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 482

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 416