Цены на свинину рвутся вверх
В конце апреля рост цены на живых
свиней в России продолжился. Наибольшее повышение отмечено на Южных и
Северо-Западных областях. Стоимость свинины в полутушах также повысилась во
всех регионах, но больше всего в СЗФО. В среднем, живые свиньи в России за
неделю укрепились на 9,6%, а свинина в полутушах на 6,9%.
Самая низкая цена на свинину
первой категории зафиксирована на Юге России. Здесь средняя цена пока не
превышает 148 руб/кг. На Северо-Западе цена на полутуши данной категории
взлетела за неделю со 137 руб/кг до 161 руб/кг.
На 18 апреля 2016 года в ЦФО
живые свиньи на убой продолжают дорожать - в среднем на 7,0%. Свинина в
полутушах так же поднялась в цене - в среднем на 6,6%. В сравнении с прошлым
месяцем отечественные цены на живых свиней стали значительно выше - на 26,0%, а
на свинину в полутушах - на 23,1%. За год стоимость живых
свиней снизилась в среднем на 14,4%, а свинины в полутушах - на 12,6%.
Общий уровень цен на импортную
свинину стал выше в среднем на 0,2%. Свиные отрубы подорожали на 0,4%, шпик
стал дешевле на 1,0% за неделю, субпродукты укрепились в цене на 0,4%, а
полутуши подешевели 0,4%.
К 18 апреля 2016 года общий
уровень цен на импортную свинину за месяц стал ниже на 0,1%. Свиные отрубы
подорожали на 1,4%, шпик стал дешевле на 5,0%, субпродукты на 1,4%, а полутуши
за месяц подешевели на 0,9%.
В Центральных регионах страны на
текущей неделе стоимость импортного окорока б/к составляла 201,2 руб/кг,
окорока н/к – 171,8 руб/кг, стоимость лопатки б/к находилась на уровне 188,8
руб/кг.
