Цены на свинину, говядину и мясо птицы: глобальные тренды и российская реальность
Цены на свинину, говядину и мясо птицы: глобальные тренды и российская реальность
В последние месяцы наблюдается интересная динамика на рынке мяса: в то время как мировые цены на свинину и мясо птицы растут, в России ситуация выглядит совершенно иначе.
Мировые тенденции
Согласно данным аналитической компании EMEAT, с 9 по 15 сентября мировые цены на мясо начали демонстрировать умеренный рост после августовского падения. Особенно заметно подорожание свиных полутуш и тушек бройлеров — на 2,3%. Это связано с увеличением спроса на мясо в странах Ближнего Востока и Азии, а также с активизацией поставок из Бразилии, что в свою очередь поддерживает цены на говядину.
Несмотря на общий рост, оптовые цены на говядину остаются относительно стабильными, с незначительным увеличением на 0,04% за последнюю неделю. Это говорит о том, что спрос на говядину в мире не так высок, как на свинину и мясо птицы, что может быть связано с изменениями в потребительских предпочтениях и экономической ситуацией в разных странах.
Ситуация в России
На фоне глобальных тенденций российский рынок мяса демонстрирует противоположные тренды. В России наблюдается снижение цен на свинину и мясо птицы, что обусловлено перепроизводством этих видов мяса. В частности, на оптовом рынке за последнюю неделю с 9 по 15 сентября стоимость свиней в убойном весе снизилась на 2,4%, а свиные полутуши подешевели на 0,3%. Цены на мясо птицы также показали снижение: тушки бройлеров подешевели на 0,5%.
Причины такого положения дел в России можно объяснить несколькими факторами. Во-первых, избыточные запасы свинины и мяса птицы на рынке приводят к снижению цен. Во-вторых, рост цен на говядину, который продолжается уже несколько лет, также влияет на общий рынок, так как потребители могут переключаться на более доступные виды мяса.
Перспективы и выводы
Ситуация на рынке мяса в России и мире демонстрирует явное расхождение. В то время как мировые цены на свинину и мясо птицы растут, российские потребители могут радоваться снижению цен. Однако это не означает, что такая тенденция будет продолжаться вечно. Изменения в мировой экономике, колебания спроса и предложения, а также возможные изменения в государственной политике могут повлиять на рынок.
Выбор комбикорма – это не просто вопрос экономии. Это инвестиция в здоровье и продуктивность ваших животных, а значит, и в будущее вашего хозяйства. Н...
На нескольких свиноводческих комплексах мы провели эксперимент, в ходе которого наблюдали за ростом и развитием поросят в течение 45 дней. Этот период...
Профилактика микотоксикоза свиней должна быть частью стратегии управления здоровьем на ферме. Регулярное применение КЛИНОФИД поможет минимизировать ри...
Свиноводство является одним из ключевых
направлений сельского хозяйства в России. Оно обеспечивает страну не только мясной продукцией, но и сырьем для пищевой промышленности. Усо...
Выявление рисков, связанных с микотоксинами, является критически важным аспектом в кормлении животных, особенно в свиноводстве. Микотоксины — это токс...
Включение в рацион свиней Proviox 50 - это обеспечение гарантированной антиоксидантной активности, улучшение обмена веществ и качества мяса, а также э...
Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...
Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...
Данное исследование подчеркивает важность выбора правильного рациона как для свиноматок, так и для поросят в критический период отлучения от груди. Вк...
Исследование circRNA, и в частности circGUCY2C, представляет собой перспективное направление в области молекулярной биологии и агрономии. Понимание ме...
Исследования показывают, что содержание аминокислот в кормах для свиней играет критическую роль в их переваримости. Увеличение концентрации аминокисло...
Исследование показало, что сообщества микроорганизмов в фекалиях поросят начинают формироваться сразу после рождения. В первые дни жизни микробиом свиней...
Качество кормления, включая оптимизацию кормовых программ, играет ключевую роль. Премиксы используются для корректировки рациона, но снижение среднесу...
На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...
Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...
