Тенденции и прогнозы мирового рынка свинины на 2025 год

Согласно прогнозам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), мировой рынок свинины в 2025 году продолжит развиваться на фоне сложной ситуации, связанной с африканской чумой свиней (АЧС). Ожидается, что мировое производство свинины достигнет 126,3 млн тонн, что на 1,0% больше по сравнению с предыдущим годом. Основные факторы, способствующие этому росту, включают повышение продуктивности и эффективность управления стадом, несмотря на существующий дефицит предложения.

Влияние африканской чумы свиней

АЧС продолжает оставаться серьезной угрозой для свиноводства, особенно в некоторых регионах Азии и Европы. Вспышки заболевания затрудняют контроль за состоянием здоровья животных, что в свою очередь влияет на численность поголовья свиноматок. Однако ожидается, что ограниченное увеличение их численности будет компенсировано улучшением методов управления и повышения продуктивности.

Прогнозы по регионам

Китай — крупнейший производитель свинины в мире — планирует увеличить объем производства за счет ускоренного забоя свиней. Это связано с решением правительства сократить национальное поголовье свиноматок примерно на 1 млн голов, что должно помочь восстановить баланс на рынке и стабилизировать цены. Запрет на «вторичное откармливание» также направлен на предотвращение рыночных манипуляций и упорядочение предложения.

Бразилия, Россия и Вьетнам также ожидают роста производства свинины, чему способствует увеличение внутреннего и экспортного спроса. В этих странах наблюдается активное развитие свиноводства, что позволяет им занимать более заметные позиции на мировом рынке.

Европейский Союз, напротив, сталкивается с ограничениями в производстве. Проблемы со здоровьем животных, а также строгие экологические и благополучные нормы продолжают сдерживать восстановление стад и дальнейшее расширение производства. Это может привести к дефициту свинины на внутреннем рынке ЕС.

США ожидают незначительное снижение производства, что связано с уменьшением численности свиней, готовых к убою, из-за вспышек болезней, таких как синдром репродуктивно-респираторного комплекса свиней (PRRS). Тем не менее, увеличение веса туш за счет снижения стоимости кормов может частично компенсировать этот спад.

Глобальная торговля свининой

Прогнозируется, что мировая торговля свининой достигнет 10,2 млн тонн, увеличившись на 1,5% по сравнению с предыдущим годом. Это связано с растущим спросом на свинину в странах, где производство не успевает за потреблением. Основные импортеры, такие как Япония, Южная Корея и страны ЕС, будут продолжать увеличивать объемы закупок, что поддержит рост глобальной торговли.

Мировая свинина в 2025 году будет находиться под давлением различных факторов, включая вспышки заболеваний, изменения в политике и потребительские предпочтения. Однако, благодаря инновациям в управлении стадом и повышению продуктивности, ожидается, что рынок свинины сможет адаптироваться к вызовам и продолжить свой рост, несмотря на существующие сложности.