Свиноводы Великобритании могут столкнуться с проблемами в августе

19.08.2021 422

Наши новости в соцсетях:

Согласно данным Defra, производство свинины в Великобритании в июле оставалось стабильным, но может столкнуться с проблемами из-за нехватки рабочей силы на бойнях.

Департамент окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании (Defra) сообщает, что убой свиней в Великобритании в июле в целом оставался стабильным на уровне июня и составил 940 000 голов после пересмотра показателей за июнь в сторону понижения. Средний вес туши составил 86,7 кг, что всего на 200 г больше, чем в июне. Это, в сочетании с небольшим падением забоя свиноматок, означало, что производство свинины в Великобритании в целом было таким же, как и в июне, и составило 84 600 тонн. Однако объем производства в июле был на 2% ниже, чем за тот же месяц прошлого года.

Тем не менее, в последнее время появляется все больше сообщений о том, что забой британских свиней стал сложной задачей. В секторе наблюдается нехватка персонала как в цехах убоя, так и в цехах обвалки.

Уже поступают сообщения о том, что производители снова удерживают свиней, как это было в начале года. То, как будет развиваться ситуация в ближайшие несколько недель, будет критическим для британского свиного сектора.

С начала года было произведено 600 000 тонн свинины, что на 7% больше, чем годом ранее.

Источник: meatinfo.ru

Возврат к списку новостей