Свиноводство вновь становится прибыльным: перспективы и вызовы

Мировое производство свинины переживает переломный момент, возвращаясь к прибыльности, несмотря на сохраняющиеся риски в отрасли. Сокращение стада замедляется, что свидетельствует о улучшении баланса спроса и предложения. Несмотря на несколько месяцев снижения численности стада свиноматок в ключевых регионах, начинается процесс стабилизации. Важно отметить, что восстановление роста племенного стада вероятно не произойдет до конца 2024 или начала 2025 года, что означает, что предложение свинины в ближайшие месяцы будет оставаться ограниченным.

Одним из ключевых факторов, способствующих росту производства, является повышение производительности. Улучшение здоровья стада в США, Канаде и Китае играет важную роль в стабилизации производства и увеличении предложения свинины. Снижение стоимости кормов компенсирует рост других затрат, что позволяет отрасли вернуться к прибыльности. Мировые запасы зерновых и масличных культур увеличились, что привело к снижению стоимости кормов для многих производителей.

Несмотря на опасения относительно начала сезона, хороший урожай в Южной Америке увеличил запасы, оказав дополнительное давление на цены. С уходом в Северное полушарие в сезон весенней посадки 2024 года условия выращивания остаются в центре внимания. Свинина по-прежнему остается привлекательным вариантом как более доступного источника белка для потребителей, особенно учитывая постоянный рост стоимости говядины.

Растущий интерес потребителей к домашнему приготовлению пищи продолжает способствовать увеличению розничных продаж свинины, несмотря на тенденцию к увеличению количества замороженных продуктов. По мере снижения темпов инфляции ожидается постепенное восстановление продаж мяса с добавленной стоимостью и мясных полуфабрикатов.

В целом, свиноводство вступает в новую фазу развития, где улучшение условий содержания животных, эффективное использование кормов и сбалансированный подход к производству играют ключевую роль в обеспечении устойчивого роста отрасли.


Источник: piginfo.ru