Спрос на свинину в России продолжает активно расти

Печать

Спрос на свинину в России продолжает активно расти

Это связано с увеличением доходов населения и ценами на свинину.

За первые шесть месяцев этого года потребление свинины в России выросло на 6%. Темпы прироста производства также были высокими — плюс 6,8% у сельхозорганизаций (185 тыс. т в живом весе). Общий прирост составил 5,8% из-за падения объемов в ЛПХ. Об этом в ходе годового собрания Национального союза свиноводов (НСС) рассказал гендиректор объединения Юрий Ковалев. Рост потребления подтверждают и оптовые цены на живых свиней — они увеличились на 12% (в ЦФО), до 127 руб./кг, несмотря на рост производства. «Мы с большой осторожностью прогнозируем, что средняя цена за весь 2024 год будет находиться в пределах 125-130 руб. (плюс 5%)», — добавил Ковалев.

Растущее потребление уже является новым уровнем спроса, отметил Ковалев. Активный рост начался летом прошлого года. Он был вызван, во-первых, увеличением доходов населения, особенно малообеспеченного. Вторая причина сформировалась за счет накопительного эффекта от наименьшего роста цен на свинину за последние годы в сравнении с другими продуктами: в 2015—2023 годах общая продовольственная инфляция превышала 70%, при этом потребительские цены на свинину поднялись только на 20-25%, в то время как на птицу и говядину — примерно на 50%.

Третья причина — снижение разницы в стоимости мяса птицы и свинины. Так, в 2015—2020 годах оптовые цены на сопоставимые части свинины и птицы отличались на 50%, но уже в 2020—2021 годах они сравнялись за счет роста производства. Кроме того, во второй половине прошлого года цены на свинину оказались стабильно ниже цен на мясо птицы. «Совокупность второй и третьей отраслевых причин сформировала массовый переход на свининоемкие рецептуры колбасных изделий, что также привело к резкому увеличению спроса со стороны предприятий глубокой мясопереработки», — отметил Ковалев.

В ходе своего доклада Ковалев также рассказал, что за период 2023—2026 годов прирост производства прогнозируется на уровне 748 тыс. т или 13%. Этот объем, во-первых, пойдет на покрытие дальнейшего роста потребления. По прогнозам, в течение трех лет он может составить 300 тыс. т. Кроме того, неизбежно снизится производство в старых, неэффективных комплексах и ЛПХ (по 50 тыс. т за три года). В-третьих, сохраняются риски африканской чумы свиней. Также дополнительные объемы могут пойти на увеличение экспорта с 250 тыс. т до 400 тыс. т. При этом к 2025 году рост объемов производства за счет ввода новых свинокомплексов, построенных на льготных инвесткредиты, прекратится, и начиная с этого периода увеличение выпуска свинины будет в пределах 3% в год.

Юрий Ковалев, гендиректор Национального союза свиноводов:

"К 2025 году в России будет производиться почти 60 млн свиней, из которых 80% будут перерабатываться на самых современных мощностях. Все эти проекты уже полностью завершены или находятся на заключительной стадии. Именно эти предприятия составят экспортную основу свиноводческой отрасли как на сегодняшний день, так и на ближайшие пять-десять лет, поскольку они будут соответствовать самым взыскательным требованиям стран-импортеров нашей продукции".

По прогнозам НСС, маржинальность свиноводческих предприятий по EBITDA в этом году сохранится на среднем за пять лет уровне. В прошлом году она составляла 25%. Такой показатель стал возможным за счет стабильных цен на зерно и роста цен на свинину по итогу 2023-го на 6%. Однако складывающаяся сейчас ситуация на рынке зерна вызывает опасения, отметил Ковалев: запасы, как и прогнозы производства, снижаются. Однако следует понимать, что значительный рост цен этого года отталкивается от низкой базы — 9-10 руб./кг, и такие цены не могут существовать бесконечно долго, обратил внимание он. НСС рассчитывает, что среднегодовая цена на фуражную пшеницу в 2024-м может вырасти на 3-4 руб./кг, из-за чего возможен рост себестоимости свинины на 6-8 руб./кг живого веса.


Источник: agroinvestor.ru
250
30.06.2024
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Свиноводческие комплексы требуют особого подхода к выбору строительных материалов и оборудования. Одним из ключевых элементов, влияющих на эффективнос...

99

Лето в самом разгаре! Как и прогнозировали синоптики, температура воздуха часто превышает норму, а значит, нужно уделять больше внимания содержанию и ...

114

Одной из важных задач при производстве комбикормов является сохранение качества продукта на протяжении всего срока годности (от 3 до 12 месяцев в ...

155

Целью производственного опыта являлась оценка влияния препарата, содержащего синтетический прогестерон (альтреногест), на синхронизацию охоты ...

204

Причины теплового стресса свиней, меры и методы борьбы

178

Кормушка для влажного и сухого кормления с отсеком для воды (для отъема/откорма )  от Comax/ Crystal-Spring — это отличный выбор для...

148

В современном свиноводстве особое внимание уделяется повышению продуктивности и благополучия животных. Один из важных аспектов в разведении свиней — о...

157

Генетическая ценность хряков, которых вы используете на своих фермах, имеет решающее значение для производственных и экономических результатов вашей ф...

147

Компания Alltech представила обзор «Перспективы развития агропродовольственного сектора – 2024», содержащий результаты глобального исследования произв...

1022

Гены Успеха PIC®: постоянный генетический прогресс, обеспечивающий высочайшее качество и здоровье. Выбор генетического центра для поставок семени на ф...

128

Тепловой стресс свиней – это то, с чем сталкиваются все животноводы нашей страны в жаркие месяцы года. Аномальная жара последних лет стала ночным кошмаром для свиноводства России...

875

Статьи о свиноводстве

Качество кормления, включая оптимизацию кормовых программ, играет ключевую роль. Премиксы используются для корректировки рациона, но снижение среднесу...

11.05.2024 382

Увеличить продуктивность свиней можно за счет более эффективного использования питательных веществ и контроля инфекционных заболеваний.  Энр...

20.04.2024 343

Это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.

15.12.2023 887

На каждой свиноферме должно быть 6-8 отдельных больничных загонов на сотню свиноматок. Должно быть доступно по крайней мере два загона для отъемышей, ...

15.12.2023 673

Приобретенная свинья является наиболее важным потенциальным источником новых инфекций, и, хотя за стадом-донором можно тщательно следить для определен...

15.12.2023 436

Бактерии, как и вирусы, могут поражать определенные части анатомии или отдельную систему. Например, Actinobacillus pleuropneumoniae поражает плевру &#...

12.12.2023 554

Основная роль животновода на ферме заключается в оценке взаимодействия свиньи, ее возраста и /или продуктивного цикла с качеством, содержанием и потре...

07.12.2023 604

Причиной дистоции является интервал между родами поросят, превышающий 60 минут, или свиноматок, требующих акушерского вмешательства

21.11.2023 551

Решать задачи сбора, учета и анализа данных для организации последующего эффективного кормления помогает специализированное оборудование для откорма с...

17.11.2023 502