Снижение производства свинины в Бельгии: причины и последствия

Производство свинины в Бельгии переживает значительные изменения, достигнув самого низкого уровня за десятилетия. По данным Statbel, в ноябре 2023 года поголовье свиней сократилось на 6,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что составляет 383 514 животных. Это снижение стало результатом нескольких факторов, включая эпидемию африканской чумы свиней, неопределенности в законодательстве по азоту во Фландрии и общую прибыльность сектора.

Африканская чума свиней (АЧС) оказала разрушительное воздействие на свиноводство в Европе, включая Бельгию. Эта вирусная инфекция, которая не представляет опасности для человека, приводит к высокой смертности среди свиней и вызывает значительные экономические потери для фермеров. В ответ на вспышки АЧС многие фермеры были вынуждены сократить поголовье, чтобы минимизировать риски и убытки.

Другим значимым фактором, влияющим на свиноводство, является неопределенность, связанная с досье по азоту во Фландрии. В последние годы в регионе активно обсуждаются меры по ограничению выбросов азота, что создает дополнительные трудности для фермеров. Эти меры могут повлиять на количество ферм и на объемы производства, так как многие хозяйства не могут адаптироваться к новым требованиям.

Прибыльность свиноводства также играет ключевую роль в сокращении поголовья. В последние годы цены на корма выросли, а спрос на свинину на внутреннем и международном рынках колебался. Это создало дополнительное давление на фермеров, заставляя их пересматривать свои производственные стратегии. В результате в 2022 году объем убоя свиней составил всего 10,5 миллионов тонн, что на 9,2% меньше по сравнению с предыдущим годом.

Свиньи составляют 29,9% всего животноводческого производства в Бельгии, и свинина остается самым важным продаваемым мясом в стране. Большинство свиноводческих ферм расположены на севере Бельгии, в то время как в Валлонии предпочтение отдается крупному рогатому скоту. Несмотря на снижение производства, уровень самообеспеченности как свининой, так и мясом птицы превышает 200%, что говорит о высокой степени независимости бельгийского рынка от импорта.

Значительная часть свинины, производимой в Бельгии, предназначена для экспорта. Страна известна своим качественным мясом, и многие производители ориентированы на международные рынки. Однако текущие проблемы, такие как снижение поголовья и рост затрат, могут негативно сказаться на экспортных перспективах.

Снижение производства свинины в Бельгии — это сложный процесс, вызванный сочетанием эпидемий, законодательных изменений и экономических факторов. Важно, чтобы фермеры, правительство и другие заинтересованные стороны работали вместе для поиска решений, которые помогут восстановить и поддержать свиноводческий сектор в стране. В противном случае Бельгия может столкнуться с дальнейшими сокращениями, что повлияет не только на местных производителей, но и на потребителей, которые полагаются на доступность качественного мяса.


Источник: piginfo.ru